یکی از خوراکی های محبوب در سراسر دنیا که دارای طعم مطلوب و خوشایند و طرفداران مخصوص به خود است، کاکائو میباشد. این ماده ی خوراکی دارای فواید بسیاری برای سلامت پوست و بدن است که در ادامه با فواید و کاربرد آن در طب سنتی آشنا میشویم.
درخت کاکائو یک گیاه همیشه سبز است که در مناطق گرمسیر رشد میکند. این درخت همواره دارای شکوفه است که گلهای آن به رنگ صورتی میباشد. میوه ی این گیاه دارای غلافی است و تقریبا شباهت به بلوط را دارد، فقط از بلوط درازتر و رنگ آن زرد مایل به قرمز و یا زرد مایل به بنفش است. این میوه وقتی به رشد کافی میرسد تقریبا پانصد گرم وزن دارد.
دانه های این گیاه یکی از سالم ترین دانه های گیاهی است و به همین دلیل جایگاه بالایی در طب سنتی دارد. از کاکائو شکلات هایی به رنگ روشن و سیاه تهیه می شود که خواص شکلات سیاه از نوع روشن آن بیشتر است. این دانه ها غنی از چربی، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و فیبر غذایی است. همچنین به دلیل دارا بودن مس و پتاسیم این گیاه، در طب سنتی از آن برای سلامت قلب و عروق استفاده میشود. کاکائو دارای خواص درمانی بسیاری میباشد که از مهمترین آنها می توان به جلوگیری از مبتلا شدن به بیماری های قلبی و سکته، درمان سرطان و افزایش عملکرد فیزیکی و ذهنی بدن اشاره نمود.
خواص درمانی کاکائو
-
کاکائو یک محرک قلبی و مغزی است.
-
استفاده از کاکائو سیستم ایمنی بدن را بالا میبرد.
-
کاکائو به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی است و در کاهش چسبندگی پلاکتها نقش بسزایی دارد.
-
قرار دادن کاکائو در سبد غذایی روزانه، خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان را کاهش میدهد.
-
کاکائو به دلیل دارا بودن پلی فنل، حساسیت به انسولین را کاهش میدهد، بنابراین استفادهی نوع تلخ آن برای افراد دیابتی ضرری ندارد.
-
این گیاه به دلیل دارا بودن ویتامین های AوC برای سلامت و زیبایی پوست بسیار مفید است. آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه، پوست را در مقابل بسیاری از بیماری ها محافظت میکند و از پیری زودرس پیشگیری میکند.
-
گیاه کاکائو انرژی بخش است، بنابراین برای رفع ضعف، افسردگی، بی حالی و افزایش فعالیت مغز بسیار مناسب است.
-
این گیاه فشار خون را تنظیم و کلسترول بد خون را کاهش میدهد.
-
از دیگر خواص این گیاه محبوب و مغزی می توان به درمان اسهال و عفونت روده اشاره نمود.
-
در طب سنتی برای رفع مشکلات تیروئید از کاکائو استفاده میشود.
-
کاکائو به رفع سرفه کمک شایانی میکند.
-
افرادی که دچار طاسی هستند می توانند برای رفع مشکل خود از کاکائو کمک بگیرند.
-
عزیزانی که دچار سوختگی شده اند میتوانند از این گیاه بهره جویند.
-
برای رفع خشکی لب و چشم ها از کاکائو میتوان استفاده نمود.