اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که از گرمای زیاد فراری هستید و سرمای زمستان را دوست دارد و یا غذاها با طبع گرم حال شما را ناسماعد می‌کند، احتمالا مزاج شما صفراوی است. چرا که خلط صفرا در بدن شما نسبت به بقیه مزاج‌ها بیشتر بوده و این ویژگی باعث می‌شود تا حال شما در برخی شرایط دگرگون شود. در چنین حالتی بهتر است از مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج استفاده کنید.
ما در این مقاله از مجله کاکوتی قصد داریم تا شما را با رژیم غذایی خاص و شیوه و رفتار زندگی مخصوص صفراوی مزاج‌ها آشنا کنیم. در ادامه با ما همراه باشید.
خصوصیات افراد با مزاج صفراوی
- افراد صفراوی مزاج معمولا لاغر اندام با استخوان‌بندی‌های درشت و برجسته هستند.
- پوست این گونه افراد گرم و خشک است.
- رنگ پوست آن‌ها زرد رنگ است.
- این گونه افراد بیشتر مستعد تاسی هستند. چراکه حرارت و خشکی بدن آن‌ها بسیار زیاد است.
- موهای آن‌ها معمولا زیاد، سیاه رنگ و مجعد است.
- افراد با مزاج گرم و خشک و یا همان صفراوی با خوردن مواد غذایی گرم، دچار خارش و کهیر می‌شوند؛ بنابراین بهتر است از مواد غذایی مناسب صفراوی مزاج استفاده کنند.
- تمایل آن‌ها به خوردن ترشی است و شیرینی کمتر مصرف می‌کنند.
- خشکی دهان و عطش از دیگر خصوصیات افراد صفراوی است. به‌طوری‌که این افراد در فصل تابستان بسیار اذیت می‌شوند.
- عروق برجسته، نبض پر و قوی از دیگر ویژگی‌های این افراد است.
- زود جوش بوده اما در عوض زود عصبانیت آن‌ها از بین می‌رود.
- دقیق، تیزبین، سریع، پرانرژی، عجول، بی‌قرار، باهوش، زیرک و پرحرف هستند.
- نسبت به خوردن مواد غذایی با طبع سر تمایل زیادی از خود نشان می‌دهند.
- افراد صفراوی مزاج، میل جنسی بالایی دارند.
- روابط اجتماعی بالایی دارند.
- خواب آن‌ها نسبت به سایر مزاج‌ها بسیار کمتر و سبک‌تر است.
- معمولا دچار یبوست می‌شوند.
مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج
شناخت مزاج و اصلاح نوع غذا کمک می‌کند تا دچار بیماری نشوید. همچینن این موضوع باعث می‌شود تا سیستم ایمنی بدن شما در مقابل انواع بیماری‌ها تقویت شود؛ بنابراین بهتر است که نسبت به اصلاح رژیم غذایی خود با توجه به نوع مزاج اقدام نمایید.
اگر شما هم جزو کسانی هستید که مزاج صفراوی دارید، بهتر است مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج ها را مصرف کنید. از این جمله این مواد غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- روغن‌های طبیعی مانند روغن کنجد، روغن زیتون، روغن گاوی
- انواع حبوبات مانند عدس، ماش، جو دوسر، جو
- مواد غذایی مانند سیب‌زمینی بخارپز، قارچ، بامیه، پیاز، لیمو عمانی، کدو حلوایی، نخود فرنگی، برنج سفید، سوپ جو، کدو خورشتی، هویج فرنگی، نان جو و آش جو، خاکشیر، ریواس، پاچه گوسفند، شیربرنج، انواع گوشت‌ها به همراه چاشنی سماغ و آبغوره
- تنقلات مانند برگه هلو، برگه زردآلو، مغز بادام خام تازه و بذرهای ملین
- نوشیدن شربت آب عسل به همراه لیمو ترش تازه، ترنجبین
- سبزیجات تازه مانند اسفناج، گشنیز، کاهو
- مصرف برخی مواد غذایی با طعم ترش مانند زرشک، نارنج، لیموترش، گریپ فروت، تمر هندی، آلوچه، آلوبخارا و … به دلیل داشتن حالت اسیدی بسیار مناسب است.
- انواع سوپ‌ها و آش‌ها مانند مصرف سوپ جو به همراه گوشت جوجه مرغ، آش جو که همراه با عناب و بنفشه و کمی روغن بادام پخته باشد، آش ماست به همراه گوشت جوجه مرغ، آش ماش به همراه کدو، اسفناج، خرفه، روغن بادام، آش اسفناج به همراه ماش، گشنیز، آلو ترش
میوه‌های مناسب برای افراد صفراوی مزاج
افرادی که دارای مزاج گرم و خشک و یا همان صفراوی هستند، مصرف میوه‌های زیر بسیار مفید است:
- انواع مرکبات مانند پرتقال، لیموشیرین، گریپ فروت همراه با عسل
- انواع میوه‌های تابستانی مانند شاه توت، گلابی، آلبالو، گیلاس، هندوانه، گرمک، آلو، گوجه سبز
- سایر میوه‌ها مانند انار، خیار، سیب
شربت‌های مناسب برای افراد با مزاج صفراوی
از جمله مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج ها مصرف برخی شربت‌های طبیعی است. شما هم اگر دارای طبع گرم و خشک و یا همان صفراوی هستید، میتوانید با درست کردن این شربت‌های طبیعی از خواص آن بهره‌مند شوید. از جمله این شربت‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
شربت آلو، شربت انار ترش و شیرین، شربت نارنج، شربت غوره، شربت سکنجبین و خیار، شربت ماء‌الشعیر، شربت لیمو، شربت تمر هندی
عرقیات گیاهی پیشنهادی برای صفراوی مزاج‌ها
برای افرادی که دارای مزاج صفراوی هستند، خوردن برخی عرقیات گیاهی بسیار مناسب است. از جمله این عرقیات می‌توان به عرق کاسنی و عرق شاهتره اشاره کرد. همچنین افرادی که صفراوی مزاج هستند، می‌توانند بدن خود را با سدر و ختمی شستشو دهند. علاوه بر این پزشکان طب سنتی پیشنهاد می‌کنند که افراد صفراوی مزاج از خوردن برخی نوشیدنی‌ها مانند چای و گرمی‌جات خودداری کنند. چرا که مصرف این نوشیدنی‌ها بیماری‌هایی مانند کبد چرب و در نهایت سیروز کبدی را به دنبال دارد.
مواد غذایی مضر برای صفراوی مزاج‌ها
در کنار مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج ها، مصرف برخی مواد غذایی برای این افراد بسیار مضر است. چرا که افراد دارای مزاج صفراوی، دارای طبیعت گرم و خشک هستند. از طرفی دیگر، برخی مواد غذایی دارای PH بالایی هستند که باعث افزایش دمای کبد و درنتیجه ترشح بسیار زیاد صفرا می‌شوند.
این مشکل باعث می‌شود تا مجاری کبد بسته شود و این افراد را دچار برخی بیماری‌ها مانند سنگ کیسه صفرا، زرد شدن چهره، یبوست، دردهای بدن در ناحیه راست به‌خصوص در زیر دنده راست بکند. در چنین شرایطی بهتر است که افراد صفراوی پرهیز غذایی داشته باشند. ازجمله مواد غذایی مضر برای صفراوی مزاج‌ها می‌تواند به موارد زیر اشاره کرد:
- مصرف برخی میوه‌ها مانند موز، خربزه، آناناس و طالبی برای افراد با طبع گرم و خشک ممنوع است؛ بنابراین اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید، بهتر است از مصف این میوه‌ها خودداری کنید.
- مصرف نوشیدنی‌های گرم به دلیل برهم خوردن تعادل صفراوی مزاج‌ها بسیار مضر است؛ بنابراین بهتر است تا از مصرف این نوع نوشیدنی‌های گرم مانند چای، نسکافه، قهوه و … جدا خودداری کنید.
- مصرف غذاهای سرخ شده، غذاهای فریز شده، غذاهای پرچرب، غذاهای ساندویچی و غذاهای زودپز شده برای صفراوی مزاج‌ها بسیار مضر است.
- مصرف برخی مواد غذایی مانند لبنیات، ادویه‌های تند، تخم‌مرغ، سس، رب، آش رشته، ماکارونی، سیر، بادمجان، گوشت قرمز و … زیان‌آور است.
- از مصرف برخی مایعات مانند نوشابه، آب یخ، مایعات به همراه غذا یا بعد از غذا جدا پرهیز کنید.
- مصرف شیرینی به خصوص شیرینی‌های مصنوعی، آجیل شور و تخمه بسیار مضر است.
چند پیشنهاد به افراد صفراوی مزاج
- در فصل تابستان بهتر است که از هوای خنک و تازه بهره‌مند شوید. برای این منظور میتوانید گاهی به دامان طبیعت بروید تا هوای پاکیزه و خنک به صورت شما بخورد.
- بهتر است در فصل تابستان آب حمام کمی سرد باشد. اما برای فصل‌های دیگر از آب ولرم و کمی گرم استفاده کنید.
- سعی کنید که در رژیم غذایی خود بیشتر میوه و سبزیجات استفاده کنید.
- خواب کافی در شبانه‌روز داشته باشید. مثلا بهتر است خواب شب شما به مدت ۶ تا ۷ ساعت باشد. چراکه بیخوابی و یا کم خوابی می‌تواند بر روی روحیه شما تاثیرگذار باشد. مثلا میتوانید در روزهای بلند تابستان، بعد از ناهار خواب کوتاهی داشته باشید تا رطوبت بدن شما بالا برود.
- مواد غذایی گرم و خشک، مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج ها نیست؛ بنابراین بهتر است از مصرف این نوع مواد غذایی به‌خصوص در هوای گرم جدا خودداری کنید.
- فعالیت‌های بدنی که باعث افزایش گرمی و خشکی بدن شما می‌شود، جدا خودداری کنید. مثلا برخی فعالیت‌های شدید ورزشی باعث افزایش گرمی و خشکی بدن می‌شود. در عوض میتوانید در هوای خنک و یا صبح زود یک ورزش سبک مانند پیاده‌روی را انجام دهید.
- نوشیدن بیش از اندازه چای و قهوه برای افراد صفراوی مزاج بسیار مضر است. به‌طوری‌که مصرف مایعات باید به اندازه‌ای باشد که ادرار به رنگ زرد لیمویی در نیاید.
- در صورتی که دچار فشار عصبی، عصبانیت و یا هیجانات روانی شدید، میتوانید با تنفس و تمرینات ذهنی، آرامش خود را حفظ کنید.
- برخی پزشکان طب سنتی پیشنهاد می‌کنند که افراد صفراوی مزاج، معده خود را به‌صورت دوره‌ای با روش قی کردن خالی کنند.
- مزاج صفراوی یک مزاج گرم و خشک است؛ بنابراین میتوانید برای مرطوب کردن مجرای تنفسی خود هر ۱۲ ساعت بینی را با کمی روغن‌های گیاهی مانند روغن بادام شیرین مرطوب کنید.
موارد تاثیرگذار در مشکلات صفراوی مزاج‌ها
در برخی شرایط ممکن است هورمون‌های خونی مزاج گرم و خشک در افراد صفراوی مزاج، وارد خون شده و افراد را دچار برخی تغییر حالت‌ها مانند گرگرفتگی و … کند. دانستن این موارد به شما کمک می‌کند تا بتوانید کنترل بهتری بر روی رفتار و شیوه‌ی زندگی خود داشته باشید. از جمله این شرایط می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دوران بلوغ نوجوانان
- بارداری و زایمان خانم‌ها
- ازدواج
- یائسگی در زنان بالای ۵۰ سال
- ورزش‌های شدید با فعالیت بدنی بالا مثل فوتبال
- شنیدن یک خبر ناراحت‌کننده و یا عصبی
نتیجه‌گیری نهایی
شناخت مزاج در افراد یک عامل تاثیرگذار در داشتن زندگی بهتر و سالم‌تر است. از دیدگاه طب سنتی افراد دارای ۴ مزاج مختلف هستند. یکی از این موارد مزاج صفراوی یا گرم و خشک است. تولید بیش از اندازه صفرا در بدن گاهی باعث بروز برخی مشکلات می‌کند. در چنین شرایطی افراد باید جهت کنترل تولید صفرا، از مواد غذایی مناسب برای صفراوی مزاج استفاده کنند.
در صورت داشتن هرگونه سوال در رابطه با عرقیات و مواد غذایی مناسب صفراوی مزاج، میتوانید زیر همین پست نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید