برگ بو گیاهی است با رایحه‌ی دلپذیر و همیشه سبز که به صورت درخت و درختچه رشد می‌کند. گیاه برگ بو با نام‌های لاورل، غار، حب الغار، شجرالغار، دهم، دهمست، دهمشت، رند، عمار و ذاقی نیز شناخته می‌شود. برگ بو سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی است. به همین جهت، در طب سنتی از برگ بو به عنوان یک داروی ضد باکتری، ضد قارچ، ضد اسپاسم، ضد التهاب، ضد عفونی کننده و مسکن استفاده می‌گردد.
این گیاه معطر متعلق به راسته برگه بو سانان، تیره برگ بویان و سرده برگ بو می‌باشد. ارتفاع درخت یا درختچه‌ی این گیاه به ۱۰ متر می‌رسد. این درخت دارای تنه‌ای صاف به رنگ سبز تیره تا سیاه است. برگ‌های درخت برگ بو به صورت منفرد بر روی شاخه‌ها می‌رویند. این برگ‌ها بیضی شکل و به رنگ سبز تیره هستند که طول آنها به ۱۴ سانتی‌متر و عرض آن به ۴/۵ سانتی‌متر می‌رسد. برگ‌ها دارای لبه‌ای موج‌دار و دندانه‌دار هستند، سطح برگ‌ها به رنگ سبز تیره براق و قسمت زیرین آن مقداری کم‌رنگ‌تر است. این برگ‌ها بسیار معطرند و با له شدن آن بوی بیشتری منتشر می‌شود. گل‌های گیاه برگ بو زرد رنگ و به صورت چترهای انبوه یا خوشه‌های مرکب کوتاه می‌رویند. مقدار پرچم گل‌های نر با ماده متفاوت است، به طوری که تعداد پرچم گل‌های نر حدودا ۱۰ الی ۱۲ و گل‌های ماده حدود ۴ پرچم دارند.
میوه گیاه برگ بو کروی شکل و قطری حدود یک سانتی‌متر دارد. این میوه به رنگ بنفش مایل به آبی و به صورت یک دانه است. قسمت گوشتی میوه برگ بو سبز رنگ و دارای روغن معطری معروف به روغن لوریه می‌باشد. میوه‌های برگ بو در ماه‌های فروردین و اردیبهشت می‌رویند. میوه‌ها در این ماه‌های سال به رنگ سبز مایل به زرد، و در ماه‌های تابستان رو به سمت سیاهی می‌گرایند.
درخت برگ بو در برابر شرایط آب و هوایی از مقاومت بالایی برخوردار است و به همین دلیل در مناطق مختلفی می‌روید. همچنین این گیاه دارای حساسیت زیادی در برابر سرمای بیش از حد می‌باشد.
گیاه برگ بو دارای انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین A، ویتامین C، فولات، نیاسین و ترکیبات معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، ففر، روی، سینئول، آلکالوئیدهای ایزوکوئیلین نظیر رتیکولین، لاکتون‌های سزکوئی ترپن مانند دهیدروکاستوس لاکتون، کاستونولید، ارماتین و لورنبیولید است.
طبع و مزاج گیاه برگ بو
بر طبق منابع ذکر شده در طب سنتی، گیاه برگ بو دارای طبع گرم و خشک می‌باشد.
ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم برگ بو
- ۳۰۹٫۰۰ میکروگرم ویتامین A
- ۴۶٫۵۰ میلی‌گرم ویتامین C
- ۰٫۰۱ میلی‌گرم ویتامین B1 یا تیامین
- ۰٫۴۲ میلی‌گرم ویتامین B2 یا ریبوفلاوین
- ۲٫۰۱ میلی‌گرم ویتامین B3 یا نیاسین
- ۱٫۷۴ میلی‌گرم ویتامین B6
- ۱۸۰٫۰۰ میکروگرم ویتامین B9 یا فولات
- ۳۱۳ کیلوکالری انرژی
- ۷۴٫۹۷ گرم کربوهیدرات
- ۷٫۶۱ گرم پروتئین
- ۸٫۳۶ گرم چربی
- ۵٫۴۴ آب
- ۲۶٫۳۰ گرم فیبر
- ۸۳۴٫۰۰ گرم کلسیم
- ۴۳٫۰۰ گرم آهن
- ۱۲۰٫۰۰ کرم منیزیم
- ۱۱۳٫۰۰ میلی‌گرم فسفر
- ۵۲۹٫۰۰ میلی‌گرم پتاسیم
- ۲۳٫۰۰ میلی‌گرم سدیم
- ۳٫۷۰ میلی‌گرم روی
- ۰٫۴۲ میلی‌گرم مس
- ۸٫۱۷ میلی‌گرم منگنز
- ۸۰ میلی‌گرم سلنیم
آشنایی با خواص دارویی برگ بو در طب سنتی
- از خواص درمانی برگ بو برای سلامت بدن می‌توان به سلامت دستگاه گوارش اشاره نمود. خاصیت آنتی اکسیدانی این گیاه باعث محافظت بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد می‌شود.
- برگ بو به دلیل دارا بودن فیبر فراوان در بهبود یبوست بسیار موثر است و از ایجاد سایر مشکلات گوارشی نظیر گاز، نفخ و درد شکم و… پیشگیری می‌کند.
- با قرار دادن برگ بو در سبد غذایی روزانه خود، خطر ابتلا به زخم معده را کاهش دهید. زیرا این گیاه دارای خواص ضد میکروبی و آنتی باکتریال است و از بدن در مقابل این عارضه محافظت می‌کند.
- مصرف برگ بو در درمان و رفع اسهال بسیار کارآمد است. زیرا این گیاه باعث جذب فیبر غذایی مایعات اضافی روده می‌شود. بنابراین اگر دچار این مشکل هستید، از فواید بی‌نظیر برگ بو غافل نشوید.
- برگ بو به دلیل دارا بودن عناصر مفید در خود مانند روی، زینک، پتاسیم، آهن، منیزیم و… در بهبود عملکرد هضم بسیار موثر است.
- برگ بو به دلیل وجود ویتامین C، ویتامین A، پارتنولید و فیبرهای غذایی، دارای خواص ضد التهابی است و به همین دلیل در تسکین و رفع التهابات ناشی از برخی بیماری‌ها مانند آرتریت، روماتیسم، روماتئید، نقرس و آسم بسیار کارآمد است.
- مصرف خوراکی و موضعی گیاه برگ بو در تسکین درد، التهاب مفاصل دردناک بسیار موثر است.
- مواد مغذی موجود در برگ بو باعث بهبود سلامت تنفسی می‌شود. همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این گیاه مانند تانن‌ها و… باعث محافظت سیستم تنفسی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد می‌گردد.
- در آروماتراپی به جهت شل شدن خلط و رفع پاتوژن‌های خطرناک در دستگاه تنفسی از اسانس برگ بو استفاده می‌شود.
- برای تنظیم و تعادل سطح کلسترول خون، استفاده از برگ بو گزینه‌ای عالی است، زیرا این گیاه دارای فیبرهای غذایی است. همچنین وجود ویتامین C و باقی آنتی اکسیدان‌های موجود در این گیاه در کاهش میزان اکسیداسیون کلسترول موثر است. در نهایت این فعالیت‌ها موجب پیشگیری از تجمع پلاک و رسوبات چربی در دیواره شریان‌ها می‌گردد.
- برگ بو به دلیل تنظیم و کنترل میزان سطح کلسترول خون از ایجاد تصلب شرایین (دلایل اصلی چندین مشکل قلبی عروقی)، می‌کاهد.
- به جهت تنظیم و کاهش فشار خون بالا، از فواید بی‌نظیر این گیاه مغذی غافل نشوید. برگ بو به دلیل غنی بودن از پتاسیم و با بهبود بخشی عملکرد گردش خون در بدن، در تنظیم سطح فشار خون بسیار موثر است. با مصرف مداوم و به اندازه از برگ بو میتوانید شاهد نتایج عالی قرار گیرید. لازم به ذکر است که از مصرف بیش از حد برگ بو پرهیز کنید، زیرا پتاسیم بیش از حد باعث کاهش بیش از حد فشار خون و علائمی نظیر خستگی، بی‌حسی، حالت تهوع یا استفراغ، مشکلات تنفسی، درد قفسه سینه، تپش قلب یا ضربان قلب نامنظم و رنگ پریدگی می‌شود.
- به جهت سلامت قلب و عروق، برگ بو را در سبد غذایی روزانه خود بگنجانید. برگ بو به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و ویتامین‌هایی مانند A و C از سیستم قلبی عروقی در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین فیبرهای غذایی موجود در این گیاه در تنظیم سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب و عروق نقش بسزایی دارند. اسید کافئیک و روتین و باقی مواد مغذی مانند روی، آهن، منیزیم، کلسیم و انواع ویتامین‌های B موجود در برگ بو هر کدام به نحوی نقش مهمی در بهبود و سلامت قلب و عروق دارند.
- از دیگر خواص درمانی برگ بود در طب سنتی می‌توان به کاهش اضطراب و استرس اشاره نمود. همانطور که می‌دانیم یکی از دلایل آسیب به سلامت جسم، ذهن و روان، استرس مدیریت نشده است. برای رفع این عارضه کافیست آن را تحت کنترل داشت، که برگ بو این کار را به خوبی انجام می‌دهد. برگ بو حاوی لینالول، یک مونوترپنوئید غیر حلقوی است که باعث کاهش هورمون‌های استرس می‌گردد. ویتامین C و ترکیباتی نظیر تانن‌ها در برگ بو در محافظت سلول‌ها در برابر استرس نقش بسزایی دارند. همچنین داشتن اعصابی آرام و کاهش استرس و اضطراب بر عهده‌ی ویتامین B موجود در برگ بو نیز می‌باشد.
- برگ بو به جهت دارا بودن شاخص گلیسمی پایین، قند را به آرامی وارد جریان خون می‌کند. همچنین با پیشگیری از افزایش ناگهانی سطح قند خون در مدیریت دیابت بسیار کارآمد است. مصرف برگ بو در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ باعث افزایش سطح کلسترول HDL می‌گردد و بدین ترتیب در سلامت این عزیران موثر است.
- به جهت کاهش وزن و لاغری، استفاده از برگ بو یک گزینه عالی است. برگ بو متابولیسم را بهبود و باعث افزایش سرعت سوزاندن چربی‌های ذخیره شده در بدن می‌گردد. برگ بو به دلیل داشتن فیبرهای غذایی موجود در خود از پرخوری پیشگیری کرده و در سیری معده، بهبود هضم، دفع سموم و کاهش وزن بسیار موثرند.
- برگ بو از بدن در برابر سرطان‌ها محافظت می‌کند، زیرا این گیاه منبع غنی از آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین A، C و سایر آنتی اکسیدان‌هایی مانند تانن‌ها و فلانوئیدها می‌باشد. نقش این ترکیبات، محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های روده بزرگ، پانکراس، شکم و ریه می‌باشد.
- به جهت برطرف نمودن تهوع صبحگاهی در خانم‌های باردار، استفاده از برگ بو یک گزینه عالی است. مصرف برگ بو در افزایش ترشح آنزیم‌های گوارشی در معده نقش موثری دارد و بدین ترتیب حالت تهوع، استفراغ صبحگاهی و باقی مشکلات مرتبط را در این دوران کاهش می‌دهد.
- برگ بو باعث التیام و بهبودی سریع زخم‌ها و جراحات پوستی می‌گردد، زیرا این گیاه دارای خواص ضد میکروبی است و از عفونت‌های باکتریایی، ویروسی و قارچی زخم‌ها و جراحات پوستی پیشگیری می‌کند. همچنین خاصیت ضد ااتهابی این گیاه در کاهش درد و التهاب ناشی از این عارضه موثر است.
- عناصر مفید در برگ بو، وجود ویتامین‌های A، Cو ترکیبات آنتی اکسیدانی‌های در سلامت چشم بسیار موثر می‌باشند. این ترکیبات باعث محافظت چشم در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد است و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا، آب مروارید و گلوکوم را کاهش می‌دهند. همانطور که می‌دانیم که ویتامین A در سلامت چشم نقش بسزایی دارد، بینایی را بهبود می‌دهد، از خشکی چشم پیشگیری می‌کند و خطر ابتلا به شب کوری را کاهش می‌دهد. همچنین وجود سایر مواد مغذی در برگ بو همانند روی، آهن، پتاسیم و… هر کدام به صورتی نقش مهمی در حفظ سلامت چشم دارند.
آشنایی با خواص درمانی برگ بو در سلامت مو
- یکی از خواص درمانی برگ بو برای مو، کاهش ریزش آن است. برگ بو به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها مانند A،C، بتاکاروتن، پروتئین و انواع آنتی اکسیدان‌ها در خود باعث تقویت فولیکول‌های مو و کاهش خطر ریزش مو می‌گردد.
- مصرف برگ بو در تغذیه و سلامت موهای آسیب دیده بسیار کارآمد است، زیرا این گیاه دارای ترکیبات مفیدی در خود است که از موها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. برگ بو علائمی نظیر سفیدی زودرس، ریزش مو، دو شاخه شدن مو، خشکی و… را کاهش می‌دهد، رطوبت را به فولیکول‌های مو باز می‌گرداند و باعث تقویت آنها می‌شود.
- پیشگیری از سفید شدن زودرس موها از دیگر خواص درمانی برگ مو است. عوامل زیادی از قبیل بالا رفتن سن، آلودگی، استرس، عادات بد غذایی و سبک زندگی نادرست در ایجاد سفیدی زودرس موها موثرند. برگ بو به دلیل داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی در خود در پیشگیری از این امر موثر می‌باشد.
- استفاده از برگ بو در ترمیم موهای وز شده بسیار موثر است. برای این منظور کافیست مقداری برگ بو را در آب بجوشانید تا عصاره آن حاصل شود و از این ترکیب پس از شستشوی موهای خود با شامپو استفاده نمایید.
- برگ بو به عنوان یک نرم کننده طبیعی مو عمل می‌کند. به جهت این امر، مقداری برگ بو را به همراه روغن نارگیل بجوشانید و پس از سرد شدن از آن برای ماساژ موها و پوست سر استفاده کنید. اجازه دهید این ترکیب برای مدت زمان سی دقیقه باقی بماند و سپس آبکشی نمایید.
آشنایی با خواص درمانی برگ بو برای پوست
- یکی از خواص درمانی برگ بو، جوان‌سازی پوست می‌باشد. این گیاه به دلیل غنی بودن از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی در خود و با کاهش استرس، در پیشگیری از چین و چروک و جوان‌سازی پوست موثر است.
- برای پاک کنندگی عمیق پوست از ترکیب برگ بو به همراه روغن لاورل استفاده نمایدد.
- برگ بو دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است و در درمان التهابات پوستی، التیام زخم‌ها و کاهش درد نیش حشرات بسیار موثر است.
- به جهت داشتن پوستی زیبا و بدون لک از ترکیب برگ بو پودر شده به همراه عسل طبیعی استفاده نمایید. این ترکیب را بر روی پوست تمیز خود پوشش دهید و پس از گذشت یک ربع با آب سرد شستشو دهید.
- برگ بو باعث شفافیت و زیبایی هر چه تمام‌تر پوست می‌شود. برای این امر از بخور برگ بو استفاده نمایید. با تکرار و انجام منظم این روش خانگی شاهد نتایج عالی و مثبت قرار خواهید گرفت.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید