بالنگ به عنوان یکی از مرکبات شناخته می‌شود که نسبت به سایر میوه‌ها آب کمی داشته و بیشتر از گوشت تشکیل شده است. خواص بالنگ بسیار زیاد است و پزشکان طب سنتی از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند. ما در این مقاله از کاکوتی قصد داریم تا شما را با فواید دارویی بالنگ و نحوه استفاده از آن آشنا کنیم. اگر شما هم علاقه‌مند هستید تا بیشتر با این میوه خوش عطر و طعم آشنا شوید، خواندن این مقاله را از دست ندهید.
خواص بالنگ برای سلامتی
میوه بالنگ طبع سرد و تر دارد. این میوه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان، نیاسین، فلاونوئید، ویتامین B6، ویتامین C، روی، منگنز، پتاسیم، کلسیم، آهن، بتا کاروتن، فیبر و… برای درمان برخی از بیماری‌ها بسیار موثر است. علاوه بر این خواص دارویی این میوه به اندازه‌ای است که امروزه در ساخت برخی از داروها از عصاره این میوه استفاده می‌شود.
این میوه به دلیل دارا بودن عطر و طعم بسیار دلپذیر به عنوان چاشنی برخی از شیرینی‌ها، کیک‌ها، مرباها، کوکی‌ها و انواع دسرها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله خاصیت درمانی بالنگ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱-تقویت معده با بالنگ
یکی از خواص بالنگ تقویت معده است و از بروز زخم معده جلوگیری می‌کند. همچنین خوردن میوه بالنگ باعث می‌شود تا دیگر دچار نفخ معده نشوید. علاوه بر این، خوردن این میوه خوش عطر و طعم باعث می‌شود تا اسید معده شما کمتر ترشح کند. این موضوع کمک می‌کند تا هضم غذای شما بهتر اتفاق بیفتد. در صورتی که دچار درد معده هستید، پیشنهاد می‌کنیم که حتما میوه بالنگ مصرف کنید. با خوردن بالنگ صفراهای اضافی بدن شما دفع می‌شوند.
۲-درمان یبوست با بالنگ
اگر دچار یبوست هستید، پیشنهاد می‌کنیم که برای درمان مشکل خود، میوه بالنگ را مصرف کنید. خوردن بالنگ باعث می‌شود تا باکتری‌های مفید روده زیادتر شوند. از طرفی دیگر مصرف میوه تازه بالنگ کمک می‌کند تا حرکات روده شما بهبود پیدا کنند. این موضوع می‌تواند باعث درمان یبوست شود؛ بنابراین اگر از یبوست رنج می‌برید، پیشنهاد می‌کنیم که به صورت روزانه دمنوش بالنگ را نوش جان کنید.
۳-درمان سرماخوردگی با بالنگ
یکی از فواید دارویی بالنگ درمان سرماخوردگی است؛ بنابراین برای درمان سریع‌تر سرماخوردگی خود پیشنهاد می‌کنیم که از خواص بالنگ بهره ببرید. از آنجایی که این میوه خوش عطر و طعم سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است، در نتیجه می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را بالا برده و سرماخوردگی شما را زودتر درمان کند. علاوه بر این خوردن بالنگ کمک می‌کند تا سرفه و گلودرد شما نیز زودتر بهبود پیدا کند.
از طرفی دیگر بالنگ با رفع عفونت گلو، سینه شما را نرم‌تر کرده و کمک می‌کند تا راحت‌تر نفس بکشید. برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم که هر روز چای بالنگ نوش جان کنید.
۴-کاهش خطر ابتلا به سرطان با بالنگ
یکی از فواید دارویی بالنگ جلوگیری از بروز هر نوع سرطان است. به این دلیل که در ترکیبات این میوه ماده‌ای به نام کاروتنوئید وجود دارد؛ بنابراین اگر به فکر پیشگیری از سرطان معده و ریه هستید، پیشنهاد می‌کنیم که بالنگ مصرف کنید.
۵-تقویت دستگاه گوارش با بالنگ
خوردن بالنگ به همراه عرق نعنا می‌تواند باعث تقویت سیستم گوارشی شما شود. همچنین اگر دچار دل‌درد هستید، ترکیب معجزه‌آسای عرق نعنا و بالنگ کمک می‌کند تا مشکل شما برطرف شود.
۶-تقویت و افزایش رشد مو با بالنگ
شاید برای شما نیز جای تعجب باشد که خواص بالنگ می‌تواند باعث افزایش رشد موهای شما شود. در ترکیبات میوه بالنگ، مقادیر بسیار زیادی مواد مغذی وجود دارد. در نتیجه مصرف بالنگ می‌تواند گردش خون در پوست سر را بهبود ببخشد. این موضوع باعث می‌شود که فولیکول‌های مو تقویت شود. در نتیجه بعد از مدتی متوجه خواهید شد که رشد موهای شما افزایش پیدا کرده است.
۷-درمان افسردگی با بالنگ
برای کسانی که دچار افسردگی هستند، مصرف بالنگ خشک می‌تواند یک گزینه‌ی پیشنهادی مناسب باشد. از آنجایی که بالنگ سرشار از سیترونلال است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند مشکلات عصبی و افسردگی شما را درمان کند. علاوه بر این اگر دچار سردردهای عصبی هستید، مصرف بالنگ می‌تواند شما را از شر این سردردها نجات دهد.
۸-درمان تب بیمار با بالنگ
به کمک خاصیت بالنگ میتوانید تب خود را کاهش دهید. دانه‌های این میوه شفابخش می‌تواند به کاهش تب و جلوگیری از تشنج کمک کند.
۹-روشن‌تر شدن رنگ پوست
اگر به فکر زیبایی و سلامت پوست صورت خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص بالنگ بهره ببرید. از آنجایی که دمنوش بالنگ دارای مقادیر بسیار زیادی از روغن‌های ضروری است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند به افزایش گردش خون در بدن کمک کند. این موضوع خود می‌تواند بعد از مدتی باعث سفید شدن و روشن‌تر شدن رنگ پوست شما شود.
۱۰-تقویت سیستم ایمنی بدن با بالنگ
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، بالنگ دارای مقادیر بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است. در نتیجه مصرف آن می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را افزایش دهد. بالا رفتن سیستم ایمنی بدن خود می‌تواند خطر ابتلا به انواع بیماری‌های ویروسی، قارچی و باکتریایی را کاهش دهد. همچنین ویتامین‌های موجود در این میوه باعث کاهش طول مدت بیماری‌ها می‌شود.
۱۱-خاصیت ضد التهابی بالنگ
از آنجایی که مقدار آنتی‌اکسیدان موجود در بالنگ بسیار زیاد است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند رادیکال‌های آزاد بدن را کاهش دهد؛ بنابراین مصرف این میوه با خواص ضد التهابی طبیعی خود می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های التهابی پیشگیری کند.
۱۲-کاهش فشار خون با مصرف بالنگ
یکی از خواص بالنگ کمک به کاهش فشار خون بالا است. چرا که این میوه دارای مقادیر بسیار زیادی پتاسیم، ویتامین C و الکترولیت بوده و مصرف آن می‌تواند باعث پایین آمدن فشار خون شود. این موضوع کمک می‌کند تا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس در شما کاهش پیدا کند.
۱۳-رفع بوی بد دهان با مصرف بالنگ
از آنجایی که میوه بالنگ سرشار از ویتامین C است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های دهان و دندان مانند اسکوربوت شود. علاوه بر این اگر از بوی بد دهان خود خجالت می‌کشید، پیشنهاد می‌کنیم که پوست خشک شده بالنگ را بجوید. عطر خوب بالنگ می‌تواند بوی بد دهان شما را از بین ببرد.
۱۴-درمان دیابت با مصرف بالنگ
اگر دچار دیابت هستید، پیشنهاد می‌کنیم که برای حفظ تعادل قند خون خود، بالنگ مصرف کنید. مصرف این میوه خوش عطر و رنگ می‌تواند باعث کاهش قند خون شده و التهابات ناشی از آن را کاهش دهد.
۱۵-تامین سلامت قلب با مصرف بالنگ
یکی از خواص بالنگ کمک به سلامت قلب است. مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان موجود در بالنگ و همچنین خاصیت ضد التهابی این میوه می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی و عروقی شود. اگر شما هم به فکر سلامت قلب خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم که بالنگ نوش جان کنید.
۱۶-رفع حالت تهوع با مصرف بالنگ
ویتامین سی موجود در بالنگ به خوبی می‌تواند جلوی حالت تهوع و استفراغ شما را بگیرد؛ بنابراین اگر دچار چنین حالتی شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که دمنوش بالنگ را نوش جان کنید.
۱۷-رفع خارش نیش حشرات به کمک بالنگ
اگر قسمتی از پوست بدن شما توسط حشرات گزیده شده است، پیشنهاد می‌کنیم که چند قطره از آب میوه بالنگ را به محل نیش بزنید. بعد از چند ثانیه خارش و سوزش این ناحیه به کلی رفع خواهد شد. علاوه بر این عطر و بوی میوه بالنگ می‌تواند هر نوع حشره را از محل سکونت شما دور کند.
۱۸-رفع سردردهای میگرنی
اگر از سردردهای میگرنی خود خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که از دمنوش بالنگ استفاده کنید. دمنوش بالنگ به دلیل خاصیت آرام‌بخشی خود، به صورت یک مسکن عمل کرده و سردردهای میگرنی شما را از بین می‌برد. علاوه بر این به کمک خواص بالنگ میتوانید سردردهای عصبی خود را نیز درمان کنید.
۱۹-جلوگیری از دردهای عضلانی
اگر دچار دردهای عضلانی شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که از ترکیب بالنگ و روغن کنجد استفاده کنید. برای این منظور کافی است تا مقداری از این روغن را بر روی محل درد خود گذاشته و ماساژ دهید. استفاده موضعی از این روغن کمک می‌کند تا دردهای مفصلی، کمر درد، سیاتیک و… شما درمان شود.
۲۰-کمک به کاهش وزن
اگر قصد کاهش وزن دارید، پیشنهاد می‌کنیم که مقداری از آب بالنگ ترش را درون یک لیوان آب ریخته و نوش جان کنید. خوردن این ترکیب به خصوص در صبح ناشتا، وزن شما را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
طریقه درست کردن مربای بالنگ
یکی از بهترین روش‌های مصرف بالنگ، مربای بالنگ است. مربای این میوه دقیقا همان خواص میوه تازه‌ی آن را دارد. شما میتوانید مربای بالنگ را جایگزین میان‌وعده‌های مضر مانند چیپس و پفک کنید. خواص مربای بالنگ بسیار زیاد است و تمامی افراد حتی افراد سالمند، زنان باردار، افراد دیابتی و کودکان نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. چرا که مربای خانگی بالنگ بدون مواد افزودنی بوده و کاملا طبیعی تهیه می‌شود.
اگر شما هم قصد تهیه این مربای خوش عطر و طعم را دارید تا از خواص بالنگ بهره‌مند شوید، میتوانید طبق دستور زیر آن را تهیه کنید. هنگام درست کردن مربای بالنگ توجه به این نکته ضروری است که اگر مربای شما کپک بزند، ممکن است مربای شما خوب قوام نیامده باشد. همچنین اگر بعد از درست کردن، مربا شکرک بزند، دلیل آن جوشیدن بیش از اندازه مربا است؛ بنابراین بهتر است دستورات زیر را به دقت انجام دهید.
مرحله اول
مقدار یک کیلوگرم بالنگ تازه را خوب بشویید. سپس با یک چاقو تیز، گوشت و میوه آن را جدا کنید. برای عطر و طعم بهتر این مربا و بهره‌مندی از فواید دارویی بالنگ پیشنهاد می‌کنیم که مقداری از پوست آن را به مربای خود اضافه کنید. سپس به مدت دو ساعت مواد ریز شده را درون آب سرد قرار دهید تا خوب خیس بخورند.
مرحله دوم
در مرحله بعد بالنگ‌ها را درون قابلمه ریخته و درون آن آب بریزید تا سطح آن کاملا با آب پوشیده شود. حرارت گاز را بالا زده تا آب جوش بیاید. بعد از چند دقیقه میتوانید بالنگ را آبکشی کنید. این کار را سه بار تکرار کنید. در نهایت بالنگ را درون آب سرد ریخته و برای چند دقیقه کنار بگذارید. حال نوبت درست کردن شهد رسیده است. برای این منظور کافی است تا مقداری شکر و آب را با یکدیگر ترکیب کرده و بر روی حرارت قرار دهید.
مرحله سوم
بعد از ترکیب شدن کامل شکر با آب، بالنگ را درون شهد ریخته و آب بالنگ را جدا نگه دارید. بالنگ و شهد را بر روی شعله قرار داده تا میوه بالنگ رنگی بلوری به خود بگیرد. حال میتوانید آب بالنگ را به این ترکیب اضافه کنید. بعد از چند دقیقه حرارت میتوانید زیر مربا را خاموش کنید. در نهایت میتوانید مقداری خلال بادام یا پسته به مربا اضافه کنید.
طرز تهیه دمنوش بالنگ
برای بهره‌مندی از خواص بالنگ میتوانید این میوه را به صورت دمنوش نیز مصرف کنید. برای این منظور کافی است تا دستور زیر را اجرا کنید:
- چند عدد میوه رسیده بالنگ را انتخاب کرده و هسته آن را خارج کنید. سپس آن را به چند قسمت تقسیم کنید.
- مقدار سه چهارم لیوان عسل طبیعی را با یک لیوان آب گرم ترکیب کنید.
- میوه‌های بالنگ خورد شده را به شربت بالا اضافه کنید. سپس آن را درون یک ظرف شیشه‌ای ریخته و درب آن را محکم ببندید و کنار بگذارید. این ترکیب به یوجا چانگ شهرت دارد.
- برای درست کردن دمنوش کافی است تا هر بار مقدار یک قاشق چای‌خوری از یوجا چانگ را با یک لیوان آب گرم ترکیب کنید. ترکیب حاصل را نوش جان کنید تا بیماری‌ها از شما دور شوند.
مضرات مصرف بالنگ
خواص میوه بالنگ بسیار زیاد است و عوارض بسیار کمی برای آن ذکر شده است. مصرف میوه بالنگ ممکن است در برخی از افراد باعث بروز حساسیت شود. این موضوع خودش را با خارش، تورم، قرمزی، سوزش پوست و… نشان می‌دهد؛ بنابراین در صورت مشاهده هر کدام از علائم بالا بهتر است مصرف بالنگ را قطع کرده و به پزشک متخصص مراجعه کنید.
سخن نهایی
ما در این مقاله از کاکوتی در رابطه با خواص بالنگ صحبت کردیم. اگر شما هم تجربه خوردن این میوه را دارید، میتوانید زیر این پست تجربیات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید