اولین چیزی که با شنیدن عصاره زرشک به ذهن شما می‌رسد، طعم گس و ترش این میوه قرمز رنگ است. به طور معمول همه‌ی ما ایرانیا از زرشک برای تهیه زرشک پلو استفاده کرده‌ایم. خواص زرشک بسیار زیاد است. اگر شما هم می‌خواهید که با فواید بیشمار و خاصیت معجزه‌آسای این گیاه آشنا شوید، خواندن این مقاله از مجله کاکوتی را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
خواص زرشک برای درمان بیماری‌ها
درمان عفونت و التهاب: خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی زرشک برای درمان عفونت بسیار موثر است. به این دلیل که از متصل شدن باکتری به سلول‌های بدن شما جلوگیری می‌کند. در نتیجه مانع از بروز عفونت در بدن می‌شود. به عنوان مثال در صورت داشتن عفونت مثانه و عفونت دستگاه گوارش مصرف زرشک به درمان شما کمک بسیار زیادی می‌کند.
برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم که به جای استفاده از ریشه این گیاه، از میوه زرشک برای درمان عفونت‌های دستگاه ادراری استفاده کنید.
از دیگر خواص زرشک می‌توان به درمان بیماری‌های فصلی و تنفسی مانند گلودرد، گرفتگی بینی، سینوزیت، برونشیت و … که منشا عفونت دارند اشاره کرد. همچنین پزشکان طب سنتی برای درمان التهاب‌ها و عفونت‌های پوستی مانند قارچ کاندیدا آلبیکانس، خوردن میوه زرشک را تجویز می‌کنند.
پاکسازی کبد: اگر دچار کبد چرب هستید، خوردن آب زرشک را به شما پیشنهاد می‌دهیم. خوردن آب زرشک باعث می‌شود تا کبد شما به خوبی پاکسازی شود. از آنجایی که کبد وظایف مهمی چون تصفیه خون، سم‌زدایی، هضم چربی‌ها، ذخیره ویتامین‌ها، آهن، تجزیه هورمون‌ها، تولید صفرا و … دارد، در نتیجه نقص در عملکرد آن باعث می‌شود تا بدن شما دچار مشکلاتی شود.
پاکسازی کیسه صفرا: یکی از وظایف اصلی کیسه صفرا ذخیره صفرا تولید شده توسط کبد است. این عضو حیاتی بدن، به هضم غذاهای چرب کمک بسیار زیادی می‌کند. در نتیجه سلامت این عضو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. شما میتوانید از خواص زرشک برای پاکسازی صفرا استفاده کنید.
کمک به لاغری: اگر دوست دارید که لاغر بشوید، پیشنهاد می‌کنیم که میوه زرشک و یا عصاره آن را بخورید. به این دلیل که خوردن میوه زرشک می‌تواند باعث افزایش جریان خون و بالا رفتن سوخت و ساز بدن شود. در نتیجه چربی‌های مضر در بدن شما را به خوبی کاهش می‌دهد.
درمان بیماری‌ها به کمک خواص شگفت‌انگیز آب زرشک
درمان مشکلات گوارشی: اگر گوارش شما دچار مشکل شده است، خوردن آب زرشک را به شما پیشنهاد می‌دهیم. در ترکیبات زرشک ماده‌ای به نام بربرین وجود دارد که باعث تقویت ماهیچه‌های دیواره روده می‌شود. در نتیجه گوارش غذا را بهتر می‌کند و دردهای گوارشی را کاهش می‌دهد.
همچنین از آنجایی که زرشک خاصیت منقبض‌کنندگی دارد، در نتیجه می‌تواند مشکلات گوارشی شما را به میزان قابل توجهی بهبود ببخشد.
درمان اسهال: زرشک سرشار از ماده‌ای به نام بربرین است که می‌تواند بدن شما را در برابر عفونت‌های باکتریایی، ویروس‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها محافظت کند. از دیگر ویژگی‌های مثبت این ماده بربرین، تولید گلبول‌های سفید است که کمک بسیاری به درمان التهاب دستگاه گوارش و اسهال می‌کند.
درمان سوء هاضمه: اگر دچار سوء هاضمه هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص زرشک استفاده کنید. به این دلیل که آب زرشک می‌تواند روند درمانی شما را افزایش دهد. برای این منظور کافی است تا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از غذا، مقداری آب زرشک نوش جان کنید.
درمان دیابت: یکی از درمان‌های مناسب برای پیشگیری و یا درمان دیابت مصرف آب زرشک است. چرا که در کاهش قند خون بدن تاثیر بسیار زیادی دارد.
سلامت قلب و عروق: اگر کلسترول خون شما بالا است، بعد از مدتی سلامت عمومی قلب و عروق شما در خطر خواهد افتاد. برای این منظور برای کاهش کلسترول خون پیشنهاد می‌کنیم که از آب زرشک استفاده کنید. به صورت کلی مصرف زرشک برای سلامت قلب شامل تپش قلب، بیماری‌های مربوط به ماهیچه قلب، بیماری شریان کرونری، فشار خون بالا و … بسیار موثر است.
درمان مسمومیت غذایی: اگر دچار مسمومیت غذایی شده‌اید، مصرف زرشک را به شما پیشنهاد می‌دهیم. به این دلیل که این گیاه خاصیت ضد باکتری دارد و به درمان مشکل شما کمک بسیار زیادی می‌کند.
درمان بیماری‌ها به کمک فواید آب زرشک
بهبود گردش خون: اگر دستگاه گردش خون شما به خوبی کار کند، مواد مغذی و اکسیژن به خوبی به اندام‌های بدن شما می‌رسد. یکی از خواص زرشک آرامش رگ‌های خونی است که باعث می‌شود تا عملکرد قلب شما بهتر شود.
درمان سندرم متابولیک: یکی از فواید شگفت‌انگیز زرشک، درمان سندرم متابولیک است. این سندرم از ترکیب چند بیماری شامل چاقی شکم، تری گلیسیرید بالا، کاهش کلسترول خوب بدن، قند خون بالا و فشار خون بالا به وجود می‌آید. اگرچه درمان این بیماری کار بسیار سختی است، اما آب زرشک به دلیل ترکیبات قوی که دارد، می‌تواند با این بیماری به خوبی مبارزه کند.
کمک به افزایش نور چشم: آب زرشک به دلیل داشتن بربرین، سلامت چشم و بینایی شما را تضمین می‌کند؛ بنابراین اگر دچار اختلالات چشمی مانند ماکولا هستید، مصرف این گیاه می‌تواند به درمان شما کمک بسیار زیادی بکند.
تنظیم قاعدگی: اگر از بی‌نظمی پریود خود خسته شده‌اید، مصرف زرشک را امتحان کنید. پزشکان طب سنتی معتقدند که مصرف آب زرشک می‌تواند به دوران قاعدگی شما نظم دهد.
درمان زخم: از جمله خواص زرشک درمان سریع زخم است. به این دلیل که آب زرشک حاوی ماده‌ای ارزشمند به نام بربرین است که باعث تولید گلبول‌های سفید خون می‌شود. تولید گلبول‌های سفید به افزایش سیستم ایمنی بدن و لخته شدن خون کمک بسیار زیادی می‌کند.
سلامت پوست: از آنجایی که زرشک سرشار از ویتامین C است، در نتیجه می‌تواند پوست شما را از پیری زودرس محافظت کند. از طرفی دیگر مصرف زرشک باعث افزایش کلاژن‌سازی در پوست می‌شود و می‌تواند ملانومای پوست را به خوبی کنترل کند. در نتیجه اگر بر روی پوست شما لکه‌ها و آکنه‌های پوستی وجود دارد، با خوردن آب زرشک پوست شما ظاهری شفاف به خود می‌گیرد.
خاصیت میوه زرشک در درمان بیماری‌ها
سلامت دندان‌های: یکی از فواید بی‌نظیر زرشک، خاصیت ضد التهابی است. بربرین موجود در این میوه باعث می‌شود تا التهابات موجود در لثه شما به خوبی از بین برود؛ بنابراین مصرف زرشک می‌تواند جلوی تجمع پلاک و التهابات دهان و دندان شما را بگیرد.
سلامت مو: ویتامین سی موجود در خواص زرشک می‌تواند باعث بهبود گردش خون شود و غذارسانی به پوست و مو را به خوبی بهبود ببخشد. در نتیجه اگر می‌خواهید سلامت و درخشانی موهای شما به خوبی حفظ شود، خوردن آب زرشک را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
ضد سرطان: از آنجایی که عصاره زرشک حاوی ماده‌ای موثر به نام بربرین است، در نتیجه نقش بسیار زیادی در تولید آنتی‌اکسیدان و حفظ تعادل رادیکال‌های آزاد دارد. در نتیجه برای پیشگیری از سرطان‌ها، به خصوص سرطان روده و گوارش تاثیر بسیار مثبتی دارد. همچنین وجود بربرین در عصاره زرشک می‌تواند سلول‌های مضر سرطانی را به خوبی نابود سازد.
کاهش فشار خون: مصرف زرشک به دلیل داشتن ویتامین سی، پلی فنون و آنتی‌اکسیدان قوی برای کاهش فشار خون بسیار موثر است و به باعث افزایش طول عمر دیواره رگ‌های خونی می‌شود.
درمان جوش صورت: برای درمان جوش صورت استفاده از خواص زرشک را به شما پیشنهاد می‌دهیم. برای این منظور کافی است تا روزانه مقدار کمی از آب زرشک را به صورت شیرین مصرف کنید.
کاهش دردهای روماتیسمی: اگر از دردهای روماتیسمی خود رنج می‌برید، پیشنهاد می‌کنیم که آب زرشک مصرف کنید. با خوردن آب زرشک دردهای شما به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می‌کند.
طرز تهیه آب زرشک
در اواخر فصل شهریور وقت رسیدن میوه زرشک است. برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم که برای تهیه آب زرشک حتما از زرشک‌های کوهی و یا زرشک‌های سیاه استفاده کنید. برای تهیه آب این میوه ترش میتوانید یکی از روش‌های زیر را امتحان کنید:
- روش اول: ابتدا زرشک را بعد از چیدن به طور کامل بشویید تا خاک آن گرفته شود. سپس به مدت ۲۴ آن را در ظرفی به غیر از فلزی و استیل بریزید و روی آن را از آب پر کنید تا کاملا خیس شود. سپس میتوانید زرشک‌ها را له کنید. برای این منظور بهتر است از یک مخلوط‌کن استفاده کنید. سپس آب بدست آمده را از صافی بگذرانید و آن را نوش جان کنید.
- روش دوم: ابتدا زرشک چیده شده را بشویید. سپس آن را درون قابلمه‌ای بریزید و با کمی آب بر روی شعله گاز قرار دهید. بعد از جوش آمدن زیر آن را خاموش کنید. صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس آن را له کنید و از صافی عبور دهید. آب زرشک ایجاد شده را نوش جان کنید.
- روش سوم: میتوانید میوه زرشک را به صورت چایی دم کنید. سپس آن را به همراه کمی عسل نوش جان کنید.
سخن نهایی
ما در این مقاله از کاکوتی در رابطه با خواص زرشک صحبت کردیم. زرشک به دلیل داشتن مقدار زیادی بربرین تاثیرات بسیار مثبتی بر روی بدن شما می‌گذارد. اما بهتر است تعادل در استفاده از این میوه را رعایت کنید. همچنین در صورت داشتن بیماری خاص قبل از مصرف با پزشک طب سنتی خود مشورت کنید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید