یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای مصارف خانگی روغن سویا است. خواص روغن سویا برای سلامتی بسیار زیاد است و در مقایسه با روغن‌های نباتی، گزینه‌ای سالم برای پخت و پز به حساب می‌آید. همین ویژگی باعث شده است تا این روغن از محبوبیت بسیار زیادی در بین مصرف‌کنندگان برخوردار باشد. اگر شما هم می‌خواهید با فواید روغن سویا آشنا شوید، خواندن این مقاله از کاکوتی را به شما پیشنهاد می‌دهیم. ما را در ادامه مطلب همراهی کنید.
آشنایی با خواص روغن سویا
روغن سویا جزو روغن‌های گیاهی و خوراکی به شمار می‌رود که از دانه‌های سویا گرفته می‌شود. از روغن سویا تنها در مصارف خوراکی استفاده نمی‌شود. بلکه می‌توان از این روغن در صنایع مختلف از جمله قارچ‌کش‌ها، دفع آفات، صابون، پلاستیک، رنگ، لوازم آرایشی و… استفاده کرد.
فواید روغن سویا باعث شده است تا از این روغن پخت و پز، برای سرخ کردن، سس سالاد، پخت برخی مواد غذایی مانند نان، بیسکویت و… از آن استفاده شود. خواص روغن سویا به دلیل وجود مواد مغذی در این روغن شامل پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، چربی، شکر، کلسیم و امگا ۳ است. وجود مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در این روغن باعث شده است تا طعم دلپذیری داشته باشد.
میزان چربی‌های غیر مضر در این روغن به‌اندازه‌ای است که باعث شده است تا روغن سویا جزو یکی از سالم‌ترین روغن‌های خوراکی در بازار به شمار بیاید. در نتیجه مصرف این روغن می‌تواند تاثیر بسیار مثبتی بر روی سلامتی شما بگذارد. از جمله مزایای استفاده از روغن سویا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
تقویت سیستم ایمنی بدن
از آنجایی که روغن سویا سرشار از پروتئین گیاهی است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود. اگر شما هم به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص روغن سویا بهره‌مند شوید. پروتئین بالای این روغن کمک می‌کند تا بدن شما دیرتر دچار بیماری شود. از طرفی دیگر میزان پروتئین موجود در این روغن گیاهی، به بازسازی سلول‌های بدن کمک بسیار زیادی می‌کند.
جلوگیری از آلزایمر
برای افزایش قدرت حافظه و جلوگیری از آلزایمر در پیری مصرف روغن سویا بسیار سودمند است. از آنجایی که روغن سویا سرشار از ویتامین K، اسیدهای امگا ۳ و انواع اسیدهای چرب اشباع نشده خوب است، در نتیجه مصرف آن می‌تواند باعث افزایش قدرت حافظه شود.
قوی نگه داشتن بافت‌ها و اندام‌ها
یکی از ویژگی‌های مثبت روغن سویا افزایش میزان جذب ویتامین‌های محلول در چربی است. این ویژگی باعث می‌شود تا بافت‌ها و اندام‌های شما قوی‌تر شود.
کمک به تنظیم وزن
اگر به دنبال جایگزین کردن روغن پخت و پز خود با یک روغن گیاهی مناسب هستید، مصرف روغن سویا را به شما پیشنهاد می‌دهیم. این روغن برخلاف سایر روغن‌های صنعتی دارای مقدار بسیار زیادی از اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع و نشاسته گیاهی است. خواص روغن سویا باعث شده است تا این روغن به یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌ها برای پخت و پز خانگی تبدیل شود.
بهبود عملکرد مغز
روغن سویا دارای یکی از مولفه‌های مهم مغز برای عملکرد بهتر آن است. این ماده موثره لسیتین بوده که از بروز بیماری اسکیروفرنی جلوگیری می‌کند.
جلوگیری از افت فشار خون
بالا و پایین بودن فشار خون باعث می‌شود تا روند طبیعی زندگی شما دچار اختلال شود. چرا که این موضوع باعث می‌شود تا نتوانید کارهای روزمره خود را به خوبی انجام دهید. به عنوان مثال در صورتی که فشار خون پایینی داشته باشید، ممکن است علائمی مانند سرگیجه، سردرد و… را تجربه کنید.
یکی از خواص شگفت‌انگیز روغن زیتون، جلوگیری از افت فشار خون است. در نتیجه بعد از مصرف روغن سویا، گردش خون شما حالت طبیعی به خود می‌گیرد.
حفظ سلامت چشم
ویتامین E و بیوفلاونوئید موجود در روغن سویا، این روغن گیاهی را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای حفظ سلامت چشم تبدیل کرده است. بخصوص بهره‌مندی از خواص روغن سویا برای افراد بالای ۶۰ سال باعث جلوگیری از بروز برخی بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید، گلوکوم و… می‌شود.
جلوگیری از دیابت
روغن سویا سرشار از ماده‌ای به نام لسیتین است. وجود این ماده در روغن سویا باعث می‌شود تا متابولیسم چربی افزایش پیدا کند. در نتیجه پیشنهاد می‌کنیم که به جای مصرف غذاهای دارای کربوهیدرات، روغن سویا را جایگزین آن کنید. به این دلیل که این روغن گیاهی می‌تواند میزان قند خون شما را به حالت تعادل برساند. در نتیجه مصرف روغن سویا می‌تواند از بروز دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.
جلوگیری از کم‌خونی
کمبود آهن در بدن باعث بروز کم‌خونی می‌شود. اگر شما هم جزو کسانی هستید که به گیاه‌خواری روی آورده‌اید، ممکن است رژیم غذایی شما باعث کم‌خونی شود. چرا که آهن خون با مصرف گیاهان به خوبی تامین نمی‌شود. در چنین شرایطی پیشنهاد می‌کنیم که روغن سویا مصرف کنید.
کاهش کلسترول
یکی از خواص روغن سویا کاهش کلسترول در خون است.لسیتین موجود در روغن سویا متابولیسم چربی در بدن را افزایش می‌دهید. این ویژگی کمک می‌کند تا خون شما رقیق‌تر شود. در نتیجه چربی‌ها راحت‌تر جذب بدن می‌شود. اگر دچار کلسترول بالا هستید، مصرف روغن سویا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
استحکام دندان‌ها
سلامت مینای دندان‌ها بستگی به جذب بالای کلسیم و پروتئین دارد. مینای قوی دندان‌ها کمک می‌کند تا شما راحت‌تر غذا را بجوید. همچنین سلامت مینا دندان باعث می‌شود تا دندان‌های شما دیرتر دچار پوسیدگی شود. از آنجایی که روغن سویا سرشار از کلسیم و پروتئین است، در نتیجه مصرف آن برای مینای دندان شما بسیار ارزشمند است.
جلوگیری از پوکی استخوان
یکی از فواید روغن سویا، دارا بودن موادی به نام ایزوفلوئید است. این ترکیب عملکردی مشابه استروژن دارد. وجود استروژن برای تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامت آنها بسیار ارزشمند است. بسیاری از زنان بعد از دوران یائسگی خود دچار کمبود استروژن هستند. این موضوع باعث می‌شود تا بعد از مدتی دچار پوکی استخوان شوند.
خواص روغن سویا باعث می‌شود تا میزان استروژن استخوان‌ها به میزان تعادل خود برسد. در نتیجه بعد از مصرف مداوم آن دیگر دچار پوکی استخوان نخواهید شد.
سلامت قلب
روغن سویا سرشار از فیبر، کربوهیدرات، ویتامین E، ویتامین K، اسید آمینه و اسید چربی است که می‌تواند برای سلامت قلب بسیار مفید باشد. مصرف مداوم این روغن گیاهی جلوی گرفتگی قلب را گرفته و از تپش قلب جلوگیری می‌کند.
خاصیت مرطوب‌کنندگی
اگر پوست خشکی دارید، پیشنهاد می‌کنیم که از روغن سویا استفاده کنید. از آنجایی که روغن سویا سرشار از ویتامین B است، در نتیجه می‌تواند کم‌آبی بدن شما را از بین ببرد. در نتیجه بعد از مدتی استفاده پوست بدن شما مرطوب شده و درخشندگی خاصی به خود می‌گیرد. برای این منظور میتوانید روغن سویا را با شیر ترکیب کنید. سپس بدن خود را با آن ماساژ دهید.
انجام این کار به مدت یک هفته و هر روز به میزان ۲ تا ۳ بار در روز باعث می‌شود تا بدن شما رطوبت کافی را بدست آورد.
تثبیت فشار خون
یکی از خواص روغن سویا تثبیت فشار خون است. بدین معنا که اگر قلب شما به خوبی کار کند، میزان فشار خون بدن شما نیز حفظ می‌شود. این موضوع از بروز سکته مغزی در افراد جلوگیری می‌کند. اگر شما هم می‌خواهید که میزان فشار خون شما به حد تعادل برسد، مصرف روغن سویا را پیشنهاد می‌دهیم.
حفظ سلامت ناخن‌ها
زیبایی دست‌ها بستگی به زیبایی ناخن‌ها دارد. اگر دوست دارید تا ناخن‌های درخشانی داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم که روغن سویا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مصرف مرتب این روغن به مدت ۶ ماه علاوه بر حفظ زیبایی ناخن‌ها، میزان شکنندگی آنها را کاهش می‌دهد.
کاهش عوارض یائسگی
از جمله عوارض یائسگی می‌توان به کاهش رطوبت پوست، پوکی استخوان، افسردگی و… است. روغن سویا به دلیل دارا بودن ترکیبات موثر مانند استروژن باعث می‌شود تا میزان عوارض جانبی این دوران کاهش پیدا کند.
زیبایی موها
اگر دوست دارید تا موهای شما درخشش خاصی داشته باشد و روغن سویا را امتحان کنید. خواص روغن سویا باعث می‌شود تا موهای شما براق‌تر به نظر برسد. از طرفی دیگر خواص روغن سویا باعث افزایش رشد موها شده و مقاومت آنها را در برابر شکستگی افزایش می‌دهد. برای این منظور میتوانید مقدار مساوی از شیر و سویا را با یکدیگر ترکیب کنید. سپس آن را به مدت یک ساعت بر روی موهای خود قرار دهید.
برای اثربخشی بهتر کافی است تا این ماسک مو را هر هفته به میزان دو بار بر روی موهای خود بگذارید. بعد از مدتی موهای شما درخشندگی خاصی می‌گیرد.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
یکی از خواص شفابخش روغن سویا، وجود ماده‌ای قوی به نام فلاونوئید است. این ماده می‌تواند باعث ضعیف شدنرادیکال‌های آزاد در بدن شود؛ بنابراین با کوچک‌تر کردن اندازه رادیکال‌های آزاد باعث دفع آن از بدن می‌شود.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
از آنجایی که روغن سویا سرشار از فیتواستروژن است و عملکردی مانند استروژن در بدن را دارد، در نتیجه مصرف آن باعث می‌شود تا میزان سطح این هورمون در بدن تنظیم شود؛ بنابراین مصرف آن می‌تواند جلوی سرطان پستان و روده بزرگ را بگیرد. برای اثرگذاری بیشتر کافی است تا به صورت مرتب از روغن سویا برای پخت غذاهای خود استفاده کنید.
سلامت دستگاه گوارش
یکی از خواص روغن سویا کمک به حفظ سلامت دستگاه گوارش است. روغن‌های معمولی به دلیل چربی غیر محلول باعث می‌شود تا به دستگاه گوارش آسیب وارد شود. برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم که روغن سویا را جایگزین روغن‌های معمولی کنید. مصرف این روغن به دلیل دارا بودن لسیتین باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. این امر می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
جلوگیری از چین و چروک پوست صورت
یکی از مزایای ارزشمند روغن سویا، بازسازی سلول‌های مرده پوست است. در نتیجه بعد از مدتی پوست شما نرم‌تر و مرطوب‌تر از قبل می‌شود. به این دلیل که روغن سویا سرشار از ویتامین B است و جلوی پیری زودرس پوست صورت را می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال یک ماسک طبیعی برای چین و چروک صورت خود هستید، ترکیب روغن سویا و شیر سویا را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
شما میتوانید این ترکیب را به صورت هفته‌ای به میزان دو تا سه بار به صورت خود بزنید. تکرار این روش باعث می‌شود تا برای همیشه از شر لکه‌های پوست صورت خود نجات پیدا کنید.
عوارض استفاده از روغن سویا
اگرچه خواص روغن سویا بسیار زیاد است، اما مصرف آن در برخی از افراد ممکن است همراه با عوارضی باشد. از جمله آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- عملکرد نامناسب برای تیروئید: اگر دچار کمبود ید هستید، مصرف سویا می‌تواند اثرات ضد تیروئیدی داشته باشد. بیماران هیپوتیروئیدی با مصرف سویا ممکن است دچار عدم جذب مکمل‌های مصنوعی تیروئید شوند. در چنین شرایطی پیشنهاد می‌کنیم که مصرف روغن سویا را به حداقل برسانید و یا قبل از استفاده با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
- چاقی و دیابت: مصرف بیش از اندازه روغن سویا می‌تواند باعث جمع شدن بافت چربی در بدن و در نتیجه چاقی شود. همچنین اسیدهای چرب موجود در این روغن با تجمع در کبد و کلیه باعث ابتلا افراد به دیابت می‌شود.
- آلرژی در کودکان: در صورتی که نوزاد شیرخوار دارید و از محصولات شیر استفاده می‌کند، وجود هرگونه مشتقات سویا می‌تواند باعث حساسیت نوزاد شما شود. این حساسیت می‌تواند خودش را با علائمی مانند تب، حالت تهوع و بثورات نشان دهد.
سخن نهایی
ما در این مقاله در رابطه با خواص روغن سویا صحبت کردیم. روغن سویا از دانه‌های گیاه سویا گرفته می‌شود و به دلیل فواید بسیار زیاد برای پخت و پز و سرخ کردن غذاها یک گزینه‌ی پیشنهادی مناسب است. البته توجه به این نکته ضروری است که استفاده از روغن سویا اصل تاثیر این روغن بر روی سلامتی را دوچندان می‌کند. اگر شما هم قصد خرید روغن سویا اصل را دارید، میتوانید سفارش خود را از طریق فروشگاه اینترنتی کاکوتی ثبت کنید.
اگر ما هم تجربه استفاده از این روغن گیاهی را دارید، میتوانید زیر همین پست نظر خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید