عرق سیر
سیر از آن دسته مواد غذایی است که به هر صورتی که خورده شود، فواید زیادی دارد. فواید سیر برای سلامتی بیشمار است عرق سیر تمام خواص سیر را دارد. قسمت مورد استفاده این گیاه غده زیرزمینی آن است.
معرفی
خواص دارویی و درمانی عرق سیر
حافظه را تقویت کرده و فراموشی را از بین میبرد.
سیر ماده شیمیاییای به نام آلیسین دارد که یک آنتیبیوتیک بسیار قوی است و نقش مهمی در نابودکردن طیف وسیعی از باکتریها دارد
سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامینهای B1 ،B2 و B3 است.
عرق سیر خون را رقیق مینماید، ادرار آور اشتهاآور میباشد علاوه بر این تببر بوده و خاصیت عرقآوری و خلطآوری را نیز دارا میباشد.
عرق سیر برای تقویت کار گلبولهای قرمز خون نافع بوده و فشار خون و چربی را کاهش میدهد.
برای تبهای کهنه،زخمهای ریه، دردمعده، قطره قطره ادرار کردن، درخشانی رنگ چهره مفید است.
برای معالجه سرماخوردگی و التهابهای زکامی بینی و در ضعفهای ناشی از آفتابزدگی موثر است.
برای تنظیم شدن مقدار کلسترول در بدن و کم کردن قند خون استفاده از عرق سیر مفید می باشد.
یکی از خواص مهم عرق سیر ضد رماتیسم و میگرن، عفونت سینوسها و ضد زگیل و خال است.
در سرد مزاجان برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید و در گرم مزاجان تشنگی ایجاد مینماید.
سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطانها میشود.
سیاتیک، نقرس و درد لگن خاصره را تسکین میدهد.
آرامش بخش و ضد استرس بوده و باعث افزایش نیرو میباشد.
برای نفس تنگی، فلج بالقوه، رعشه و اکثر بیماریهای عصبی مفید است.
ضد بلغم بوده و برای درمان و پیشگیری از بیماریهای گوناگونی مثل سیاه سرفه، حساسیت، صداهای نامفهوم در گوش، پیشگیری از سکته مغزی، زخمهای واریسی، زخم معده، تصلب شرایین و گواتر سودمند است.
برای تقویت کلیهها، قلب و اعصاب، درمان بیخوابی و تب مزمن استفاده از عرق سیر مفید است.
سنگ کلیه را خرد میکند و در ضدعفونیکردن دستگاههای ادراری و عفونتهای واژینال و مثانه نیز مؤثر است.
مضرات
مادران شیرده در خوردن سیر زیادهروی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرفنظر کند.مصرف بیش از حد عرق سیر باعث جذب نشدن ید، سوء هاضمه، ناراحتی های کلیه و مثانه، صفرا، ناراحتیهای پوستی، قلبی و معده و طحال شده و نفخ، یبوست و ضعف دید را به همراه دارد. همچنین به بانوان باردار و مادران شیرده مصرف عرق سیر توصیه نمی شود.