دمنوش ها

آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در دمنوش های گیاهی برای کمک به مبارزه با بیماری ها و عفونت ها ، محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری های مزمن مفید هستند. برخی از بهترین چای های گیاهی تقویت کننده سیستم ایمنی عبارتند از: چای ارنج ، اکیناسه ، زنجبیل و ریشه شیرین بیان،بابونه ، گل گاوزبان و …..دمنوش‌ها در عملکرد بخش‌های مختلف بدن تاثیرات زیادی بر جای می‌گذارند. دمنوش ترکیبی خوشمزه را می‌توان با انواع مختلفی از گیاهان، ادویه‌ها، میوه‌ها و چای درست کرد. دمنوش‌های ترکیبی علاوه بر طعم‌های بسیار جالب و دلنشین، مزایای زیادی برای سلامتی دارند. از طرف دیگر، مصرف زیاد و نامناسب دمنوش‌های طبیعی می‌تواند مضر باشد؛ بنابراین بهتر است خانم‌های باردار یا افرادی که به بیماری‌های خاصی مانند فشار خون، دیابت و غیره مبتلا هستند، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند..
دمنوش نوعی نوشیدنی گیاهی است که با استفاده از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، بصورت خشک یا تازه تهیه می‌شود. دم کردن گیاهان و میوه‌ها یا گرفتن عصاره آن‌ها یکی از متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های مصرف داروهای گیاهی است. روش تهیه انواع دمنوش‌ های گیاهی به این صورت است که ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده آب جوش می‌ریزند، سپس آن را به مدت ۵-۳ دقیقه در یک ظرف در بسته شیشه‌ای یا چینی مثل قوری یا لیوان می‌گذارند و گاهی آن را هم می‌زنند و سپس مایع را از کاغذ صافی رد کرده و می‌نوشند.
در ایران از گذشته بسیار دور مصرف انواع دمنوش‌ گیاهی مرسوم بوده اما در سال‌های اخیر، علاقه دوباره به دمنوش‌های گیاهی و میوه‌ای به طور چشم‌گیری افزایش یافته است. دلایل این علاقه روزافزون را می‌توان در موارد مختلفی جستجو کرد. برخی افراد برای بهره‌ بردن از فواید درمانی از این دمنوش‌ها استفاده می‌کنند. برخی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه و بعضی نیز به خاطر اینکه دمنوش را یک نوشیدنی شیک می‌دانند، برای پذیرایی از آن استفاده می‌کنند.