کاهو از قدیمیترین سبزیجات دنیا است که هندوستان و آسیای مرکزی منشاء این گیاه میباشند. طبق تحقیقات به عمل آمده، مصرف کاهو در ایران به شش قرن قبل از میلاد میرسد. در حدود یک قرن قبل از میلاد، این گیاه به روم راه یافته و یکی از غذاهای مهم برای رومیان به حساب میآمد. از […]
