در طب سنتی تخم‌مرغ، این گوهر مغذی، از دیرباز در سبد غذایی بشر جایگاهی ویژه داشته و به عنوان منبعی غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی شناخته می‌شود. اما فواید تخم‌مرغ فراتر از ارزش غذایی آن است و در طب سنتی نیز جایگاهی والا دارد.
در طب سنتی، تخم‌مرغ به عنوان غذایی با طبع گرم و تر شناخته می‌شود که خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. از جمله این خواص می‌توان به تقویت قوای جنسی، افزایش قدرت باروری، تقویت حافظه، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و مو و کمک به کاهش وزن اشاره کرد.
در این مقاله از سایت کاکوتی با شما عزیزان همراه شده‌ایم تا به اتفاق هم با خواص درمانی تخم‌مرغ در طب سنتی آشنا شویم. امیدواریم مطالب این هفته از سایت مورد پسند و رضایت شما همراهان همیشگی قرار گیرد. با ما همراه باشید.
ارزش غذایی تخم‌مرغ
تخم‌مرغ یک غذای فوق العاده مغذی است. یک تخم‌مرغ بزرگ (۵۰ گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین‌هاو مواد معدنی است. برخی از مهم ترین ویتامین‌هاو مواد معدنی موجود در تخم‌مرغ عبارتند از:
- ویتامینA : ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی مهم است.
- ویتامینD : ویتامین D برای سلامت استخوان و سیستم ایمنی مهم است.
- ویتامینE : ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می‌کند.
- ویتامینB12: ویتامین B12 برای تولید گلبول های قرمز خون و عملکرد عصبی مهم است.
- ریبوفلاوین: ریبوفلاوین برای تولید انرژی و متابولیسم سلولی ضروری است.
- نیاسین: نیاسین برای متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین مهم است.
- فولات: فولات برای تولید گلبول های قرمز خون و پیشگیری از نقص لوله عصبی در نوزادان متولد نشده مهم است.
- کلسیم: کلسیم برای سلامت استخوان و دندان مهم است.
- آهن: آهن برای تولید گلبول های قرمز خون و حمل اکسیژن در بدن مهم می‌باشد.
- منیزیم: منیزیم برای تولید انرژی، متابولیسم عضلات و سلامت استخوان مهم است.
- فسفر: فسفر برای سلامت استخوان، دندان و عضلات مهم است.
- پتاسیم: پتاسیم برای تنظیم فشار خون و عملکرد عصبی مهم می‌باشد.
- روی: روی برای سیستم ایمنی، ترمیم زخم و رشد ضروری می‌باشد.
تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از کولین است. یک تخم‌مرغ بزرگ ۱۴۷ میلی گرم کولین را تامین می‌کند که ۲۷٪ از نیاز روزانه توصیه شده برای بزرگسالان است. کولین یک ماده مغذی مهم برای سلامت مغز و قلب است.
تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک می کنند. تخم‌مرغ حاوی آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم مفید هستند.
تخم‌مرغ یک غذای کامل و مغذی است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم لذت برد. آنها منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند.
طبع تخم‌مرغ
طبع تخم‌مرغ در طب سنتی گرم و تر است. زرده تخم‌مرغ طبع گرم‌تر و مرطوب‌تری نسبت به سفیده آن دارد.
فواید تخم‌مرغ برای افراد با مزاج های مختلف
- افراد با مزاج سرد و تر: تخم‌مرغ می‌تواند به گرم شدن بدن و افزایش تعادل مزاجی آنها کمک کند.
- افراد با مزاج گرم و خشک: مصرف تخم‌مرغ به همراه مصلحات آن (مانند کاهو، خیار، سکنجبین و…) برای این افراد توصیه می‌شود.
- افراد با مزاج سرد و خشک: تخم‌مرغ می‌تواند به گرم شدن بدن و افزایش رطوبت بدن آنها کمک کند.
- افراد با مزاج گرم و تر: مصرف تخم‌مرغ به مقدار کم و با مصلحات آن برای این افراد توصیه می‌شود.
افراد مناسب برای مصرف تخم‌مرغ
- ورزشکاران: تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین است که به عضله سازی و ترمیم عضلات بعد از تمرینات ورزشی کمک می‌کند.
- زنان باردار: تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین‌هاو مواد معدنی ضروری برای دوران بارداری است.
- کودکان: تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو کودکان است.
- افراد مسن: تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌هاو مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامت افراد مسن است.
موارد منع مصرف تخم‌مرغ
- افراد با آلرژی به تخم‌مرغ: مصرف تخم‌مرغ برای این افراد ممنوع است.
- افراد با بیماری های کبدی و کلیوی: مصرف تخم‌مرغ باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد.
- افراد با کلسترول بالا: مصرف تخم‌مرغ باید با احتیاط و در حد اعتدال باشد.
مصلحات تخم‌مرغ
- کاهو
- خیار
- سکنجبین
- آبلیمو
- سرکه
- ماست
نکته: مصلحات، موادی هستند که طبع مخالف یک ماده غذایی را دارند و می‌توانند عوارض جانبی آن را خنثی کنند.
فواید و خواص تخم‌مرغ برای بدن
تخم‌مرغ یک غذای کامل و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. برخی از مهم ترین فواید و خواص تخم‌مرغ برای بدن عبارتند از:
- منبع غنی از پروتئین:
تخم‌مرغ منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا است. پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم ها و هورمون ها و سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
- منبع ویتامین‌هاو مواد معدنی:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین‌هاو مواد معدنی ضروری مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین B12، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است.
- تقویت حافظه:
تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین است. کولین یک ماده مغذی مهم برای سلامت مغز و حافظه است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین D و سلنیوم است. این ویتامین‌هاو مواد معدنی به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک می کنند.
- سلامت پوست و مو:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین E و بیوتین است. این ویتامین‌هاو مواد معدنی به سلامت پوست و مو کمک می کنند.
- کمک به کاهش وزن:
تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا می تواند به احساس سیری و کاهش وزن کمک کند.
- سلامت قلب:
تخم‌مرغ علی‌رغم داشتن کلسترول، به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع و امگا ۳ می‌تواند به سلامت قلب کمک کند.
- پیشگیری از سرطان:
تخم‌مرغ منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از سلول ها در برابر آسیب و پیشگیری از سرطان کمک می کنند.
- تقویت بینایی:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین A و لوتئین است. ویتامین A و لوتئین به سلامت چشم و تقویت بینایی کمک می‌کنند.
- سلامت استخوان:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین D و کلسیم است. ویتامین D و کلسیم به سلامت استخوان و دندان ها کمک می‌کنند.
- افزایش باروری:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین B12 و فولات است. ویتامین B12 و فولات به افزایش باروری در زنان و مردان کمک می‌کنند.
- سلامت جنین:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و اسید فولیک است. این ویتامین‌هاو مواد مغذی برای سلامت جنین در دوران بارداری ضروری هستند.
- منبع انرژی:
تخم‌مرغ منبع خوبی از کالری و چربی است. کالری و چربی به عنوان منبع انرژی برای بدن عمل می کنند.
- بهبود عملکرد ورزشی:
تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین و کربوهیدرات است. پروتئین و کربوهیدرات برای بهبود عملکرد ورزشی ضروری هستند.
- افزایش شادابی و نشاط:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین B12 است. ویتامین B12 به افزایش شادابی و نشاط کمک می‌کند.
- کاهش استرس:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین B5 است. ویتامین B5 به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند.
- بهبود کیفیت خواب:
تخم‌مرغ منبع خوبی از اسید آمینه تریپتوفان است. تریپتوفان به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
- تقویت قوای جنسی:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ است. ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ به تقویت قوای جنسی در زنان و مردان کمک می‌کنند.
- پیشگیری از آلزایمر :
تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین است. کولین به پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل کمک می‌کند.
- سلامت کبد:
تخم‌مرغ منبع خوبی از ویتامین B12 و اسید فولیک است. ویتامین B12 و اسید فولیک به سلامت کبد کمک می‌کنند.
خواص تخم‌مرغ برای پوست و مو
تخم‌مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین‌هاو مواد معدنی، فواید زیادی برای پوست و مو دارد.
فواید تخم‌مرغ برای پوست:
- مرطوب کننده: تخم‌مرغ به دلیل داشتن ویتامین A و E، پوست را مرطوب و آبرسانی می‌کند.
- ضد پیری: تخم‌مرغ به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌ها، به مبارزه با رادیکال های آزاد و علائم پیری مانند چین و چروک و خطوط ریز کمک می‌کند.
- سفت کننده پوست: تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین، به سفت شدن پوست و افزایش خاصیت ارتجاعی آن کمک می‌کند.
- درمان جوش و آکنه: سفیده تخم‌مرغ به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی، به درمان جوش و آکنه کمک می‌کند.
- لایه بردار: سفیده تخم‌مرغ به عنوان یک لایه بردار طبیعی، سلول های مرده پوست را از بین می برد و به روشن شدن پوست کمک می‌کند.
فواید تخم‌مرغ برای مو:
- تقویت مو: تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین، موها را تقویت و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
- نرم کننده مو: تخم‌مرغ به دلیل داشتن ویتامین A و E، موها را نرم و لطیف می‌کند.
- درمان موخوره: تخم‌مرغ به دلیل داشتن ویتامین B5، به درمان موخوره کمک می‌کند.
- افزایش ضخامت مو: تخم‌مرغ به دلیل داشتن پروتئین، به افزایش ضخامت موها کمک می‌کند.
- حفاظت از مو در برابر آسیب های محیطی: تخم‌مرغ به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌ها، از موها در برابر آسیب های محیطی مانند اشعه UV خورشید محافظت می‌کند.
ماسک صورت با تخم‌مرغ
- ماسک صورت با سفیده تخم‌مرغ برای پوست چرب:
سفیده تخم‌مرغ به دلیل داشتن خاصیت قابض، منافذ پوست را کوچک و چربی پوست را کنترل می‌کند.
مواد لازم:
- سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد
- چند قطره آبلیمو
طرز تهیه:
- سفیده تخم‌مرغ را هم بزنید تا سفت شود.
- چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- ماسک را روی پوست خود بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند.
- سپس با آب ولرم بشویید.
- ماسک صورت با زرده تخم‌مرغ برای پوست خشک:
زرده تخم‌مرغ به دلیل داشتن ویتامین A و E، پوست را مرطوب و آبرسانی می‌کند.
مواد لازم:
- زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
- ۱ قاشق چای خوری عسل
- ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون
طرز تهیه:
- زرده تخم‌مرغ، عسل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
- ماسک را روی پوست خود بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند.
- سپس با آب ولرم بشویید.
- ماسک صورت با تخم‌مرغ کامل برای پوست معمولی:
تخم‌مرغ کامل به دلیل داشتن پروتئین، ویتامین‌هاو مواد معدنی، پوست را تغذیه و سلامت آن را حفظ می‌کند.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- ۱ قاشق چای خوری ماست
- ۱ قاشق چای خوری خیار رنده شده
طرز تهیه:
- تخم‌مرغ، ماست و خیار رنده شده را با هم مخلوط کنید.
- ماسک را روی پوست خود بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند.
- سپس با آب ولرم بشویید.
نکات:
- قبل از استفاده از ماسک تخم‌مرغ، حتماً تست حساسیت انجام دهید.
- برای شستشوی ماسک تخم‌مرغ از آب ولرم استفاده کنید.
- از مصرف تخم‌مرغ فاسد خودداری کنید.
علاوه بر ماسک های فوق، می توانید از تخم‌مرغ به عنوان اسکراب صورت نیز استفاده کنید.
برای این کار:
- سفیده تخم‌مرغ را هم بزنید تا سفت شود.
- کمی شکر یا نمک به آن اضافه کنید.
- مخلوط را به آرامی روی پوست خود ماساژ دهید.
- سپس با آب ولرم بشویید.
اسکراب تخم‌مرغ به از بین بردن سلول های مرده پوست و روشن شدن پوست کمک می‌کند.
نکات:
- اگر باردار هستید یا شیر می دهید، قبل از مصرف تخم‌مرغ خام یا نیم پز با پزشک خود مشورت کنید. زیرا تخم‌مرغ خام یا نیم پز می تواند خطر ابتلا به سالمونلوز را افزایش دهد.
- تخم‌مرغ را به طور کامل بپزید تا از خطر ابتلا به سالمونلوز جلوگیری کنید.
- اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، قبل از مصرف تخم‌مرغ با پزشک خود مشورت کنید. زیرا تخم‌مرغ می تواند با این داروها تداخل داشته باشد.
در صورت وجود هر گونه نگرانی در مورد مصرف تخم‌مرغ، با پزشک خود مشورت کنید.
سخن پایانی در مورد تخم مرغ
تخم مرغ ماده‌ای طبیعی و ارزان قیمت است که می توانید به راحتی از آن برای بهبود سلامت خود استفاده کنید. تخم مرغ یک غذای کامل و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. در طب سنتی استفاده از این ماده‌ی مغذی بسیار توصیه می‌شود. تخم‌مرغ در کنار تمام خواص و مزایایی که برای سلامت بدن دارد، اما مصرف بی‌رویه آن ممکن است عوارضی را به دنبال داشته باشد. همچنین افراد مبتلا به بیماری‌های خاص، حتما قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید
