به میوه‌ای پاییزی است که پوشیده شده از کرک و بسیار معطر می‌باشد. طعم این میوه‌ی بسیار مغذی، شیرین و گاهی ترش و گس است. در صورتی که طعم به شیرین باشد، طبیعت آن معتدل و تر است که مقوی قلب و مغز می‌باشد و در صورتی که طعم آن ترش باشد دارای طبیعتی سرد و خشک است و برای تقویت معده بسیار کارآمد است.
به سرشار از مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم و آهن می‌باشد. علاوه بر مواد معدنی ذکر شده، میوه‌ی به دارای ویتامین‌های B1، B2، B3، A و C می‌باشد که مصرف آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌تواند موثر باشد.از به علاوه بر مصرف آن به صورت خام، می‌توان در انواع غذاها نیز استفاده نمود.
درخت به، کوچک است که رنگ پوست ساقه و بدنه آن به رنگ قهوه‌ای است. این درخت در بیشتر نواحی اروپا، مدیترانه، آسیا و آفریقای شمالی رشد می‌کند. گل‌های درخت به، سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می‌باشند. میوه‌ی به از خانواده‌ی گلسرخیان می‌باشد وبه همین دلیل با میوه‌ی گلابی و سیب شباهت دارد. این میوه‌ی زرد رنگ و بسیار مغذی را می‌توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده نمود.
خواص به در طب سنتی
- به برای سلامت معده بسیار مفید است.
- از به برای رفع تهوع صبحگاهی استفاده می‌شود.
- برای درمان اسهال، کولیت و عفونت روده از به بهره ببرید.
- افرادی که از مشکل زخم معده رنج می‌برند، می‌توانند از دمنوش این میوه استفاده کنند. استفاده از این دمنوش باعث آرام و تسکین دستگاه گوارش شده و بدین ترتیب با کاهش التهاب، زخم معده نیز درمان می‌گردد.
- میوه‌ی به، به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، دارای قابلیت مبارزه علیه رادیکال‌های آزاد و سلول‌های سرطانی می‌باشد. همچنین تانن موجود در میوه‌ی به، از بدن در مقابل سلول‌های سرطانی محافظت می‌کند.
- به، به دلیل وجود پتاسیم در خود، به کاهش فشار خون کمک شایانی کرده و بیماری آترواسکلروز را کاهش می‌دهد.
- برای گرم شدن و افزایش انرژی بدن در فصول سرد سال میتوانید از دمنوش به استفاده کنید. برای تهیه این دمنوش به این صورت عمل کنید که به را خرد کنید و در داخل قوری بریزید. حالا به آن آب جوش اضافه کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا برای مدت زمان یک ربع الی بیست دقیقه به خوبی دم بکشد. پس از گذشت این مدت زمان آن را از صافی عبور دهید و نوش جان کنید. شما عزیزان در صورت دلخواه میتوانید از عسل برای شیرین کردن این دمنوش نیز استفاده کنید.
- در طب سنتی برای کاهش وزن و لاغری از به استفاده می‌شود، زیرا به میوه‌ای است که دارای فیبر بالایی بوده و کالری کمی دارد. با مصرف این میوه، هضم را راحت و انرژی بدنتان را افزایش دهید.
- دمنوش برگ به برای کاهش استرس، افسردگی و درمان برخی بیماری‌ها مانند سرفه و گلو درد بسیار کارآمد می‌باشد. برای تهیه این دمنوش به چند عدد برگ به نیاز داریم. ابتدا برگ‌ها را بشویید و در داخل قوری بریزید. آب جوش را به آن اضافه کنید و آن را بر روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا برای مدت زمان یک ربع الی بیست دقیقه به خوبی دم بکشد. دمنوش برگ به آماده است، نوش جان کنید. همچنین استفاده از این دمنوش برای ضدعفونی کردن و درمان زخم نیز بسیار مفید و موثر می‌باشد.
- میوه‌ی به، به دلیل دارا بودن خواص ضد ویروسی و آنتی باکتریالی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار کارآمد است.
- طب سنتی به افراد دچار بیماری دیابت پیشنهاد می‌کند، برای کاهش سطح قند خون خود از به استفاده کنند.
- استفاده از دانه به، به دلیل وجود لعاب، برای درمان التهابات مخاط‌ها، سرفه و گرفتگی صدا بسیار مفید است. همچنین دانه‌ی به، دارای خواص ضد باکتریایی قوی می‌باشد و به همین دلیل از آن برای رفع بوی بد دهان و آفت‌های دهان استفاده می‌شود. برای استفاده از این روش به این صورت عمل کنید که مقداری دانه به را در داخل لیوان بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. دربی را برای مدت زمان ده الی پانزده دقیقه بر روی آن قرار دهید و پس از گذشت این مدت زمان، میل کنید.
- برای تسکین دردهای قاعدگی میتوانید از دمنوش برگ به استفاده کنید.
- برای بهبود و کیفیت خواب از دمنوش به استفاده کنید.
- دمنوش برگ به برای افرادی که دچار تنگی نفس هستند بسیار مناسب است.
- استفاده از به و دمنوش برگ آن برای افرادی که دچار کم خونی می‌باشند، بسیار توصیه می‌گردد.
- آقایان برای افزایش قوای جنسی، می‌توانند از به استفاده کنند.
- در طب سنتی از به برای سلامت و زیبایی پوست استفاده می‌گردد.
- اضافه کردن عصاره برگ به، به کرم صورت در کاهش تحریکات روی پوست مانند خارش و سوزش بسیار مناسب است. دلیل این توانایی به خاطر وجود داشتن سطح بالای پلی فنون موجود در برگ‌های به می‌باشد.
- برای درمان سوختگی نیز میتوانید از عصاره برگ به استفاده کنید.
- به، به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی به مبارزه علیه رادیکال‌های آزاد که منجر به پیری زودرس می‌شوند، می‌پردازد. بنابراین از دیگر خواص به برای پوست می‌توان به پیشگری از پیری زودرس اشاره نمود.
- برای درمان ترک لب و ناراحتی‌های ناشی از بواسیر میتوانید از جوشانده دانه‌ی به استفاده نمایید.
- برای پانسمان سطح بدن و شست و شوی چشم از جوشانده برگ درخت به بهره گیرید.
- خانم‌های باردار برای پیشگیری از سقط جنین می‌توانند از به استفاده نمایند. همچنین به این دلیل که در دوران بارداری عادت ماهیانه خانم‌ها قطع می‌گردد و مواد زائد در بدن آنها باقی می‌ماند، اثرات منفی در معده آنها افزایش می‌‌یابد، بنابراین استفاده از به باعث می‌گردد عملکرد معده بهبود یابد و دستگاه گوارش نقش خود را به درستی انجام دهد و به این ترتیب خانم‌ها این دوران را راحت‌تر و با آرامش خاطر بیشتری طی خواهند نمود.
- استفاده از میوه به در دوران بارداری باعث باهوش شدن جنین می‌گردد.
- مادران باردار برای زیبا شدن جنین و فرزند، از به بهره گیرند.
- برای رفع بوی بد عرق از به استفاده کنید.
- در حدیثی نقل شده است، خوردن میوه به برای ضعف قلب بسیار مفید است، معده را پاک می‌کند، باعث روشنی ذهن می‌شود و آدم ترسو را شجاع می‌کند.
- میوه به، به دلیل دارا بودن ویتامین B، در سیستم عصبی جنین بسیار موثر است. استفاده از این میوه باعث حفظ آرامش اعصاب مادران باردار شده و استرس و افسردگی را از آنها دور می‌کند.
- برای ایجاد نشاط و خوشحالی و افزایش روحیه، به را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید.
- برای تقویت حافظه از به استفاده کنید.
- با به، از سردردهای ناشی از افسردگی رهایی یابید.
- برای افزایش اشتها از به استفاده کنید.
- برای درمان التهاب پلک از به بهره جویید.
- به، به دلیل دارا بودن ویتامین C موجود در خود، در تنظیم التهاب و عملکردهای سیستم ایمنی و تعداد گلبول‌های سفید بسیار موثر است.
- به، به دلیل دارا بودن عناصر مفید و مواد معدنی موجود در خود، باعث خون سازی می‌گردد. تنظیم خون رسانی به فولیکول‌های مو از طریق تنظیم گردش خون و تقویت خون سازی، به رشد هر چه بیشتر فولیکول‌های مو کمک شایانی خواهد کرد.
روش خشک کردن به برای تهیه دمنوش خانگی
برای تهیه‌ی دمنوش عالی و خوشرنگ، ابتدا باید میوه به رسیده و شیرین را خریداری کنید. سعی کنید به ایرانی را خریداری کنید، زیرا به‌های وارداتی تنها ظاهر زیبایی دارند و از طعم و مزه بی‌بهره‌اند. پس از خریداری به، آنها را خوب بشویید تا پرزهای آن برود. در صورتی که به کاملا زرد و رسیده باشد، نیازی نیست که پوست آن را بگیرید. پس از شستن با کمک یک رنده‌ی فلزی، به‌ها را به قطعاتی به طول ۳ و قطر ۲ سانتی‌متر برش دهید. سپس به‌های خرد شده را در سینی پهن کند و آن را مقابل آفتاب و یا بر روی وسایل گرمایشی مانند شوفاژ قرار دهید تا خشک شوند. روند خشک شدن بستگی به نوع آب و هوا دارد، اما تقریبا دو الی سه روز زمان می‌برد. مرحله نهایی برای تهیه دمنوش، بو دادن به‌های خشک شده است. مقداری از به‌های خشک شده را در داخل تابه فلزی که کاملا داغ شده است بریزید و با کمک یک قاشق چوبی آنها را زیر و رو کنید تا دما به طور برابر به همه‌ی مواد برسد. پس از تغییر رنگ به‌ها، تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا دمای آن کاسته شود. پس از آنکه کاملا خنک شد، آنها را در ظرف در بسته‌ی شیشه‌ای بریزید تا رطوبت باعث خراب شدن آنها نشود و در صورت نیاز از آنها استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش به و زعفران
برای تهیه این دمنوش گورا، برای هر یک نفر به یک قاشق غذاخوری به خشک شده و مقداری زعفران آب شده نیاز داریم. به‌ها را در داخل قوری بریزید و به آن یک لیوان آب جوش اضافه کنید. قوری را بر روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا برای مدت زمان یک‌ربع الی بیست دقیقه به خوبی دم بکشد. در این هنگام به آن مقداری زعفران اضافه کنید. وجود زعفران در این دمنوش علاوه بر تغییر رنگ و مزه، باعث افزایش و بهبود عملکرد قلبی و مغزی می‌گردد. پس از دم کشیدن، دمنوش را از صافی عبور دهید و نوش جان کنید. در صورتی که به کاملا رسیده باشد، نیازی به شیرین کننده نیست. اما در صورت تمایل میتوانید از مقداری نبات و یا عسل برای شیرینی بیشتر آن، استفاده کنید.
دمنوش به، هل و دارچین
برای تهیه این دمنوش به یک الی دو قاشق غذاخوری به خشک شده، چند تکه چوب دارچین و دو عدد دانه هل نیاز داریم. تمامی مواد را در قوری بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. قوری را بر روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا برای مدت زمان یک ربع الی بیست دقیقه به خوبی دم بکشد. پس از گذشت این مدت زمان آن را از صافی عبور دهید و نوش جان کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی نبات و یا عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.
نکات مهمی که در هنگام تهیه دمنوش باید به آن توجه کنید:
- به این دلیل که میوه به اغلب در فصول سرد سال بیشتر است، پس میتوانید برای خشک کردن آن از دمای بخاری و یا شوفاژ استفاده کنید.
- برای خشک کردن میتوانید از دمای محیط نیز استفاده کنید، اما ممکن است چندین روز طول بکشد. در طی این چند روز بایستی به‌ها را زیر و رو کنید تا کاملا خشک شوند.
- در صورتی که در شهری رطوبتی زندگی می‌کنید، نگذارید به‌ها به خودی خود خشک شوند، زیرا باعث کپک زدن آنها می‌شود.
- برای خشک کردن آنها بهتر است از فر با دمای پایین استفاده کنید.
- توصیه می‌شود که از قرار دادن بیشتر از یک ساعت آنها بر روی حرارت غیرمستقیم پیشگیری کنید، زیرا در آن صورت به‌ها کاملا پخته می‌شوند و طعم مربا را به خود می‌گیرند.
- دقت کنید که در هنگام تفت دادن آنها، مدام هم بزنید تا به رنگ قهوه‌ای درآیند.
- در صورتی که به‌ها به خوبی تفت نخورند، در هنگام تهیه دمنوش رنگ و عطر دلخواه را به ما نمی‌دهند.
اغلب میوه‌ها به دلیل دارا بودن انواع آنتی اکسیدان و ویتامین‌ها برای سلامت پوست بسیار مفید می‌باشند و استفاده از آنها در تهیه ماسک‌ها باعث لایه‌برداری، جوان سازی، رفع چین و چروک و پیری زود رس، درخشنگی و لطافت پوست و رفع سلول‌های مرده پوست می‌گردد. یکی از این ماسک‌های میوه‌ای که برای سلامت پوست و زیبایی هر چه تمام‌تر آن بسیار موثر است، ماسک به است. شما عزیزان همراه میتوانید در فصل پاییز، این میوه را خریداری کنید و از طریق آن یکی از بهترین ماسک‌های طبیعی و خانگی را تهیه نمایید.
طرز تهیه ماسک به
برای تهیه این ماسک فوق‌العاده به یک عدد به، مقداری برگ، پوست و دانه‌ی به نیاز داریم. برگ، دانه و پوست به را در داخل یک ظرف شیشه‌ای در بسته بریزید و روی آن را آب بریزید. در شیشه را ببندید و اجازه دهید چند روزی در محیط معمولی باقی بماند. پس از دو سه روز یک عدد به را پوست بگیرید و در داخل قابلمه قرار دهید و به آن مقداری آب اضافه کنید. ظرف را بر روی حرارت قرار دهید تا به خوبی بپزد. پس از پختن آن را له کنید و اجازه دهید دمای آن کاسته شود. مقداری از آب داخل شیشه به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. ماسک را بر روی پوست تمیز خود پوشش دهید و پس از گذشت یک ربع الی بیست دقیقه با آب ولرم شستشو دهید. از این ماسک میتوانید دو الی سه مرتبه در هفته استفاده کنید و شاهد زیبایی هر چه تمام‌تر پوست خود باشید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید
