آلو یکی از میوه‌های خوشمزه و مغذی فصل تابستان است که متعلق به میوه‌های سنگی همانند هلو و زردآلو می‌باشد. این میوه در انواع مختلفی موجود است که از لحاظ اندازه، شکل و رنگ با یکدیگر متفاوتند. از انواع آلو می‌توان به آلو زرد، آلو سیاه، آلوچه، آلو قطره طلا، آلو مویزی، آلو قیصی، آلو کوهی و… اشاره نمود. از معروفترین نوع آلو، آلو ژاپنی است که گونه‌ای از آن زرد رنگ و پرآب است و گونه‌ی دیگر به رنگ قرمز مایل به ارغوانی است که دارای آب کمتری می‌باشد. آلو برای نخستین بار در هزاران سال پیش در کشور چین کشت شد و بعدها در ژاپن و آمریکا رواج پیدا کرد.
ارزش غذایی در صد گرم آلو خام
- ۴۶ کیلوکالری انرژی
- ۴۲ گرم کربوهیدرات
- ۷۰ گرم پروتئین
- ۲۸ گرم چربی
- ۲۳ گرم آب
- ۴۰ گرم فیبر
- ۹۲ گرم قند
مقدار ویتامین موجود در صد گرم آلو
- ۰۰ میلی‌گرم ویتامین A
- ۲۶ میلی‌گرم ویتامین E
- ۴۰ میکروگرم ویتامین K
- ۵۰ میلی‌گرم ویتامین C
- ۰۳ میلی‌گرم ویتامین B1
- ۰۳ میلی‌گرم ویتامین B2
- ۴۲ میلی‌گرم ویتامین B3
- ۹۰ میلی‌گرم ویتامین B4
- ۱۴ میلی‌گرم ویتامین B5
- ۰۳ میلی‌گرم ویتامین B6
- ۰۰ میلی‌گرم ویتامین B9
مقدار مواد معدنی موجود در صد گرم آلو
- ۰۰ میلی‌گرم کلسیم
- ۱۷ میلی‌گرم آهن
- ۰۰ میلی‌گرم منیزیم
- ۰۰ میلی‌گرم فسفر
- ۰۰ میلی‌گرم پتاسیم
- ۱۰ میلی‌گرم روی
- ۰۶ میلی‌گرم مس
- ۰۵ میلی‌گرم منگنز
طبع و مزاج آلو در طب سنتی
- بر طبق منابع ذکر شده در طب سنتی، طبع آلوهایی که طعم شیرین دارند، سرد وتر است.
- طبع آلوهای خشک نیز سرد است.
- همچنین طبع برگ آلو سرد و خشک است.
مصلحات آلو
از انواع مصلحات آلو می‌توان به عناب، کندر، عسل، زنیان، زیره و روغن زیتون اشاره نمود.
آشنایی با خواص آلو در طب سنتی
- یکی از خواص درمانی آلو، کمک به کاهش قند خون است. آلو به دلیل داشتن عناصر مفید در خود در کنترل قند خون نقش بسزایی دارد و افراد دیابتی به راحتی می‌توانند این میوه خوشمزه را مصرف نمایند. این امر به دلیل وجود هورمونی به نام آدیپونکتین است که در تعادل میزان قند خون نقش دارد. همچنین فیبر موجود در این میوه نیز قند خون را کنترل می‌کند، به این صورت که از سرعت جذب کربوهیدرات پس از خوردن غذا می‌کاهد.
- اگر از مشکل یبوست و عوارض ناشی از آن رنج می‌برید، پیشنهاد طب سنتی به شما عزیزان استفاده از آلوهاست. آلو به دلیل داشتن فیبر فراوان در رفع این ناراحتی بسیار موثر است. استفاده مداوم از آلوها چه به صورت خام و یا خشک باعث تسهیل عملکرد روده شده و در افزایش حرکات مواد زائد در دستگاه گوارش نقش بسزایی دارند.
- آلو به دلیل غنی بودن از انواع آنتی اکسیدان‌ها در محافظت از بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد و کاهش التهابات بسیار موثر است. یکی از انواع آنتی اکسیدان‌های موجود در آلو، پلی فنول است که در سلامت استخوان‌ها، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت بسیار کارآمد است. بنابراین با مصرف مداوم از آلو از بروز بیماری‌های مزمن پیشگیری کنید.
- با مصرف آلو به سلامت استخوان‌های خود کمک کنید. آلو به دلیل دارا بودن مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها در بهبود و سلامت استخوان‌ها موثر است. آلو علاوه بر اینکه با کاهش تراکم استخوان‌ها از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند، بلکه قادر به بازسازی تراکم استخوان‌های از دست رفته نیز می‌باشد. در واقع با مصرف آلوها می‌توان سطح هورمون‌های مخصوص به تشکیل استخوان‌ها را افزایش داد.
- برای سلامت قلب و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، آلو را در سبد غذایی روزانه خود بگنجانید. این میوه خوشمزه و مغذی در کاهش عوامل ایجاد کننده بیماری‌های قلبی مانند فشار خون و کلسترول بد خون، نقش بسیار موثری دارد. دلیل این امر غنی بودن آلو به فیبر، پتاسیم و انواع آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.
- ویتامین B6 موجود در آلو باعث بهبود عملکرد صحیح سیگنال‌های عصبی می‌گردد. این ویتامین در رشد طبیعی مغز و شکل گیری هورمون‌های تاثیرگذار در خلق و خو بسیار موثر است. در واقع وجود ماده‌ای به نام تریپتوفان باعث افزایش تولید انتقال دهنده عصبی سروتونین می‌گردد. سروتونین نیز هورمونی است که باعث بهبود خواب، اشتها و تمرکز می‌گردد.
- خاصیت ضدالتهابی آلو به چربی سوزی کمک کرده و فیبر موجود در آن در کاهش گرسنگی و کنترل اشتها موثر است. طبق تحقیقات به عمل آمده، مصرف میوه‌های سنگی مانند آلو خطر ابتلا به چاقی را کاهش می‌دهند، زیرا این میوه‌ها به دلیل داشتن ترکیبات زیست فعال در خود به پیشگیری از سندروم متابولیک پرداخته و ترکیبات فنلی موجود در این میوه‌ها مانند آنتوسیانین‌ها، اسدی کلرژنیک، کورستین، کاتچین و فلاونوئیدها نقش موثری در این زمینه بازی می‌کنند.
- خانم‌های باردار بهتر است از آلو به دلیل دارا بودن مواد معدنی ، ویتامین‌ها و ارزش غذایی بالا به جهت سلامتی خود و جنین استفاده کنند. وجود اسید فولیک در این میوه از خطر ابتلا به بیماری‌های مادرزادی و نقایص زایمان پیشگیری می‌کند. همچنین آلو از بروز عفونت‌های مختلف مادر در این دوران جلوگیری کرده، سیستم ایمنی بدن را بالا برده و در سلامت چشم، استخوان‌ها و سلامت سلولی نقش موثری دارد. یکی از مشکلات دوران باردای یبوست است که با مصرف این میوه مغذی و خوشمزه می‌توان این مشکل را درمان نمود. توصیه می‌گردد مادران باردار در طول هفته دو الی سه بار از این میوه استفاده نمایند.
- مصرف آلو در سلامت کودکان نیز نقش بسزایی دارد. آلو به دلیل غنی بودن از فیبر در درمان یبوست و مشکلات گوارشی نوزادان و کودکان موثر است. ویتامین A موجود در آلو نیز باعث تقویت بینایی دلبندان ما خواهد شد. توصیه می‌گردد از مصرف این میوه تا قبل از یک سالگی پرهیز شود.
- آلو را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید و بدین ترتیب از کاهش بینایی و ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولا پیشگیری کنید. زیرا آلو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است.
- آلو ضد سرطان است. دلیل این امر خاصیت آنتی اکسیدانی این میوه است که از بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
- متخصصان بر این عقیده‌اند که آلو دارای ترکیباتی است که نقش بسیار موثری در کاهش استرس و اضطراب دارد. مصرف مداوم این میوه باعث سلامت روانی فرد می‌گردد .
- آلو به دلیل غنی بودن از ویتامین C باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده و از بدن در مقابل التهابات، رادیکال‌های آزاد و ابتلا به بیماری‌های عفونی، سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می‌کند.
- به جهت بهبود گردش خون در بدن، آلو مصرف کنید. ویتامین C موجود در آلو به جذب بهتر آهن کمک کرده و باعث بهبود عملکرد گردش خون در بدن می‌شود.
- برای پیشگیری از دچار شدن به آلزایمر و بیماری پارکینسون از فواید مصرف آلو غافل نشوید. مصرف آلو به دلیل دارا بودن عناصر مفید در خود با کاهش التهاب در مغز باعث افزایش تمرکز، یادگیری و حافظه می‌گردد.
- برای تنظیم قاعدگی نامنظم آلو مصرف کنید.
- آلو به دلیل دارا بودن کلسیم، در سلامت دهان و دندان اثر مثبت دارد. از زمان‌های دور استفاده از شکوفه آلو برای سلامت دهان و دندان، زخم دهان و لثه، رفع بوی دهان و تسکین گلو درد توصیه می‌شد.
- به جهت سم زدایی دستگاه گوارش آلو بخورید.
آشنایی با خواص آلو برای پوست
- از خواص آلو برای پوست می‌توان به جوانسازی آن اشاره نمود. وجود ویتامین E و بتاکاروتن موجود در این میوه از پوست در مقابل رادیکال‌های آزاد پوست محافظت نموده و از پیری زودرس و ایجاد چین و چروک پیشگیری می‌کند. استفاده از آب آلو به مرور به سفت شدن پوست کمک نموده و به آن خاطر که غنی از ویتامین C است با افزایش تولید هیدروکسیپرولین و هیدروکسیلیسین در تولید بیشتر کلاژن نقش بسزایی دارد و بدین ترتیب از ایجاد نشانه‌های پیری پیشگیری می‌کند.
- برای پاکسازی عمیق پوست، از آلو استفاده کنید. عصاره آلو به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی اکسیدان فراوان باعث پاکسازی پوست می‌گردد. برای این امر کافیست از ماسک آلو به همراه عسل استفاده کنید. برای تهیه این ماسک به یک عدد آلو و دو قاشق غذاخوری عسل نیاز داریم. هسته آلو را از آن جدا کنید و گوشت آن را له کنید. حالا عسل را به آن اضافه کنید و پس از ترکیب شدن بر روی پوست تمیز خود که قبلا با شوینده مناسب شسته و خشک کرده‌اید، پوشش دهید. به مدت ده دقیقه ماسک را بر روی پوست خود به صورت دورانی ماساژ دهید و سپس با آب سرد شستشو دهید. از این ماسک یک بار در هفته استفاده کنید و شاهد نتایج مطلوب قرار گیرید.
- آلو باعث افزایش الاستیسیته پوست می‌گردد. آلو به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی قوی و ضدالتهابی باعث افزایش گردش خون و متابولیسم سلولی و کاهش التهاب می‌شود و بدین ترتیب در افزایش خاصیت ارتجاعی و کششی پوست مفید است.
- به جهت از بین بردن جای زخم از آلو استفاده کنید. مصرف مداوم آلو باعث افزایش گردش خون در پوست و بافت‌ها شده و با تولید و ترمیم سلول‌های پوستی جدید در این امر موثر عمل می‌کند.
- برای خلاص شدن و رهایی از عارضه جوش و آکنه از آلو غافل نشوید. برای این امر کافیست هم آلو را به صورت خوراکی مصرف کنید و با افزایش گردش خون در پوست از این عارضه پیشگیری کنید و هم آن را به صورت موضعی استفاده کنید، به این صورت که چند عدد آلو را له کنید و به آن مقداری آبلیموی تازه و کمی عسل اضافه کنید. ترکیب حاصل شده را روی پوست تمیز خود پوشش دهید و پس از گذشت یک ربع الی بیست دقیقه با آب سرد شستشو دهید. روشی دیگر استفاده از ماسک آلو و خیار است. آلو را له کنید و به آن دو الی سه قاشق غذاخوری آب خیار اضافه کنید. این ترکیب را بر روی پوست تمیز خود پوشش دهید و پس از گذشت ده الی پانزده دقیقه با آب ولرم شستشو دهید. با انجام مداوم این روش، شاهد نتایج عالی و مطلوب خواهید بود.
- از دیگر خواص آلو برای پوست می‌توان به رفع لک‌های پوستی اشاره نمود. استفاده مرتب از پالپ آلو به رفع لک‌های تیره پوست کمک کرده و باعث روشن شدن پوست می‌گردد. برای این منظور کافیست چند عدد آلو را پس از جدا کردن هسته از آن له کنید و سپس به پوست صورت و گردن خود پوشش دهید. اجازه دهید ماسک برای مدت زمان یک ربع الی بیست دقیقه باقی بماند و سپس با آب ولرم شستشو دهید. برای گرفتن نتایج مطلوب، از این روش به طور مرتب استفاده کنید.
- استفاده از ماسک آلو به رفع سیاهی و پف دور چشم کمک شایانی می‌کند. آلو را به برش‌های نازک تقسیم کنید و آن را بر روی اطراف چشم خود قرار دهید. اجازه دهید این ماسک برای مدت زمان ده الی پانزده دقیقه باقی بماند سپس با آب سرد شستشو دهید. پس از شستشو از مرطوب کننده مناسب استفاده نمایید.
آشنایی با خواص آلو برای مو
- برای تقویت و افزایش رشد مو آلو بخورید. آلو به دلیل دارا بودن ویتامین E موجود در خود باعث تقویت غشاء سلولی شده و از آسیب رادیکال‌های آزاد به فولیکول‌های مو پیشگیری می‌کند و بدین ترتیب در افزایش رشد مو موثر عمل می‌کند.
- آلو به رفع شوره سر کمک می‌کند. عناصر مفید موجود در این میوه به مبارزه علیه باکتری‌های پوست سر پرداخته و به درمان این عارضه کمک شایانی می‌کند.
- آلو در درمان آلوپسی و طاسی سر بسیار موثر است.
- مصرف مداوم و مرتب آلو از سفید شدن زودرس موها پیشگیری کرده و در حفظ و نگهداری رنگ طبیعی مو بسیار کارآمد است.
عوارض احتمالی مصرف آلو
- آلو به دلیل دارا بودن ماده‌ای به نام اگزالات در خود برای افراد مبتلا به سنگ کلیه و سنگ صفرا مضر است.
- برخی افراد با مصرف آلوی خشک به دلیل دارا بودن سولفیت، دچار آلرژی می‌شوند. بنابراین افرادی که به این ماده حساسیت دارند از مصرف آن پرهیز نمایند.
- از مصرف آلو قبل ار آزمایش تشخیص تومور کارسینوئید پرهیز شود، زیرا باعث تشخیص نادرست می‌شود.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید
