یکی از سبزی‌های مغزی و کم کالری، کرفس است. خواص کرفس به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار زیاد است. همین ویژگی باعث شده است تا مصرف این سبزی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. اگر شما هم می‌خواهید با خواص درمانی کرفس آشنا شوید، خواندن این مقاله از کاکوتی را از دست ندهید. ما در این مقاله قصد داریم تا شما را با ارزش غذایی این سبزی در درمان بیماری‌ها آشنا کنیم. ما را در ادامه این مطلب همراهی کنید.
خواص کرفی برای درمان بیماری‌ها
خوردن کرفس می‌تواند شما را در برابر بسیاری از بیماری‌ها مصون نگه دارد. این سبزی به شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود. برخی از افراد از برگ و ساقه این گیاه در غذاهای خود استفاده می‌کنند. اما برخی از عرق و روغن کرفس به صورت خوراکی و موضعی برای درمان بیماری‌ها خود استفاده می‌کنند. از جمله فواید درمانی کرفس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
پیشگیری از سرطان با خاصیت آنتی‌اکسیدانی کرفس
یکی از عوامل مهم در ایجاد سرطان، وجود رادیکال‌های آزاد در بدن هستند. آنتی‌اکسیدان موجود در کرفس می‌تواند رادیکال‌های آزاد را به خوبی از بین ببرد. همچنین کرفس حاوی ترکیباتی از جمله آپی ژنین و لوتئین بوده که باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد و در نهایت مرگ سلول‌های سرطانی می‌شوند.
به کمک خواص کرفس می‌تواند جلوی تکثیر سلول‌های سرطانی را بگیرید. چرا که این سبزی ارزشمند حاوی ترکیبات ارزشمندی است که جلوی شکل‌گیری سلول‌های سرطانی را می‌گیرد. خواص ضد سرطانی کرفس می‌تواند برای درمان سرطان‌های پانکراس و سینه بسیار موثر باشد.
کاهش التهاب با خاصیت ضد التهابی کرفس
آنتی‌اکسیدان موجود در کرفس خاصیت ضد التهابی دارد. فلاونول‌ها و پروتئین‌های موجود در این سبزی می‌تواند هرگونه التهاب را از بین ببرد. علاوه بر سبزی کرفس، تخم کرفس به دلیل دارا بودن ترکیباتی از جمله لوتئولین، خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند جلوی رشد و التهاب سلول‌های مغزی را بگیرد.
پیشگیری از آلزایمر و افزایش رشد سلول‌های عصبی
اگر می‌خواهید که دچار آلزایمر نشوید، از خاصیت کرفس بهره ببرید. مطالعات دانشگاهی نشان داده است که خوردن سبزی کرفس می‌تواند جلوی از دست رفتن حافظه در سن پیری را بگیرد. از آنجایی که این سبزی سرشار از لوتئولین است؛ در نتیجه خواص کرفس می‌تواند التهابات مغز را از بین برده و خطر زوال عقل را به حداقل برساند. همچنین آپی ژنین موجود در کرفس باعث رشد سلول‌های عصبی می‌شود و سلامتی بدن را به ارمغان می‌آورد.
کاهش سطح فشار خون با مصرف آب کرفس تازه
یکی از فواید درمانی کرفس، پایین آوردن سطح فشار خون است. به این دلیل که این سبزی سرشار از ترکیباتی به نام فتالید است که می‌تواند به گشاد کردن عروق کمک کند. این ویژگی باعث می‌شود که میزان جریان خون در بدن افزایش پیدا کند. علاوه بر این، کرفس به دلیل دارا بودن نیترات به خوبی می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.
کاهش وزن با خوردن عرق کرفس
یکی از خواص معجزه‌آسای کرفس، چربی‌سوزی در بدن است که منجر به کاهش وزن می‌شود. از طرفی دیگر کرفس میزان کالری بسیار کم و فیبر بسیار بالایی دارد. در نتیجه خوردن آن کمک میکند تا مدت زمان طولانی احساس سیری داشته باشید. علاوه بر این کرفس دارای فیبر نامحلول بوده و خوردن آن می‌تواند باعث افزایش احساس سیری در شما شود؛ بنابراین به کمک خواص کرفس میتوانید وزن خود را کاهش دهید.
علاوه بر سبزی کرفس، آب کرفس نیز تاثیر بسیار زیادی بر روی لاغری دارد. آب کرفس با تنظیم متابولیسم چربی می‌تواند میزان کالری مواد غذایی را کاهش داده و بر روی لاغری تاثیر بسیار زیادی بگذارد.
بهبود سلامت قلب و عروق با تنظیم فشار خون و کلسترول
همانطور که در بالا اشاره کردیم، خوردن کرفس می‌تواند جلوی بالا رفتن فشار خون را بگیرد. این موضوع می‌تواند سلامت قلب و عروق شما را به دنبال داشته باشد. از طرفی دیگر سبزی کرفس می‌تواند میزان کلسترول، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید را تنظیم کند. همچنین ترکیبات موجود در کرفس مانند پلی‌فنول‌ها خاصیت ضد التهابی داشته و بر روی سلامت قلب و عروق تاثیر مثبت می‌گذارند.
کمک به درمان آسم با خاصیت ضد باکتریایی کرفس
برخی از پزشکان معتقد هستند که خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی کرفس می‌تواند برای درمان آسم مفید باشد.
بهبود هضم غذا با فیبرهای طبیعی در کرفس
یکی دیگر از خواص کرفس کمک به هضم بهتر غذا است؛ بنابراین با خوردن سبزی کرفس و یا آب کرفس سلامت دستگاه گوارش شما تامین خواهد شد. به این دلیل که کرفس سرشار از فیبرهای طبیعی است. باکتری‌های موجود در روده بزرگ می‌تواند فیبر کرفس را تخمیر کند. این فرآیند باعث می‌شود تا اسیدهای چربی تولید شود که باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش شود. همچنین فیبر نامحلول کرفس می‌تواند باعث بهبود حرکات روده شود.
درمان دیابت با بهبود سطح قند خون
آنتی‌اکسیدان موجود در کرفس به نام فلانول، نقش بسیار مهمی در کاهش سطح قند خون دارد. همچنین ویتامین K موجود در کرفس خاصیت ضد دیابتی دارد. علاوه بر این ترکیبات موجود در کرفس می‌تواند مقاومت بدن به انسولین را کاهش دهد. در نتیجه بعد از مصرف این سبزی متابولیسم گلوکز بدن شما بهبود پیدا میکند. شواهد نشان می‌دهد که مصرف آب کرفس می‌تواند از ابتلا افراد به دیابت نوع ۲ پیشگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن با خاصیت کرفس
یکی دیگر از خواص کرفس تقویت سیستم ایمنی بدن است. چرا که این سبزی سرشار از ویتامین ث است. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این سبزی می‌تواند سلول‌های سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها تقویت کند.
کاهش علائم یائسگی به کمک ترکیبات موجود در کرفس
ترکیبات گیاهی موجود در کرفس از جمله فیتواستروژن‌ها می‌تواند کمک بسیار زیادی به متعادل کردن سطح هورمون‌های زنانه کند. همچنین ترکیبات موجود در کرفس می‌توانند به تسکین علائم یائسگی کمک کنند.
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کرفس می‌تواند تاثیر بسزایی در درمان بسیاری از بیماری‌ها داشته باشند. از جمله ویتامینهای موجود در کرفس می‌توان به ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، ویتامین A و… اشاره کرد. از طرفی دیگر سبزی کرفس میزان سدیم و گلیسمی کمی دارد و این موضوع می‌تواند تاثیر مثبتی بر روی سطح قند خون شما بگذارد.
درمان سنگ کلیه با استفاده از آب کرفس
یکی از دردناک‌ترین دردهای بدن مربوط به سنگ کلیه است. اگر شما هم دچار این مشکل هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص کرفس بهره ببرید. این سبزی شفابخش سرشار از لوتئولین و دیگر ترکیبات ضروری است که می‌تواند به دفع سنگ کلیه کمک کند. همچنین فلانوئیدهای اصلی کرفس از جمله آپی ژنین خاصیت تجزیه کنندگی سنگ کلیه دارد.
بهبود سلامت مفاصل با استفاده موضعی از روغن تخم کرفس
یکی از خواص درمانی کرفس کمک به درمان دردهای مفصلی مانند نقرس است. اغلب دردهای مفصلی به دلیل جمع شدن اسید اوریک اتفاق می‌افتد. در نتیجه خوردن کرفس می‌تواند به دفع اسید اوریک کمک بسیار زیادی کند. اگر شما هم دچار دردهای مفصلی هستید، پیشنهاد می‌کنیم که برای درمان بیماری‌ها خود از روغن تخم کرفس استفاده کنید.
درمان ویتیلیگو و بازگرداندن رنگ‌دانه‌های پوستی
شاید شما هم از شنیدن اسم این بیماری تعجب کنید. این بیماری مربوط به یک عارضه پوستی است. در این بیماری پوست در برخی از نواحی رنگ‌دانه‌های خود را از دست می‌دهد. یکی از فواید دارویی کرفس این است که ترکیبات موجود در آن می‌تواند برای درمان این بیماری موثر باشد. چرا که آب کرفس آبرسانی خوبی به پوست دارد و از خواص کرفس برای درمان این بیماری استفاده می‌شود.
کاهش کلسترول با فیبر موجود در کرفس
فیبر موجود در کرفس می‌تواند باعث کاهش کلسترول در بدن شود؛ بنابراین اگر کلسترول بالایی دارید، پیشنهاد می‌کنیم که حتما کرفس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کاهش کلسترول بد خون، افزایش کلسترول خوب خون و کاهش تری‌گلیسیرید خون از جمله فواید مصرف کرفس است. اگر می‌خواهید که سلامت بدن شما تامین شود، این سبزی را حتما مصرف کنید.
افزایش قوای جنسی با خوردن کرفس
برای بهبود زندگی جنسی، پیشنهاد می‌کنیم که کرفس مصرف کنید. ترکیبات موجود در کرفس از جمله آندرواستنون و آندروستونول می‌تواند باعث تحریک جنسی شود. همچنین مصرف کرفس می‌تواند باعث افزایش تعداد اسپرم‌ها در آقایان شود. اگر شریک زندگی شما دچار بی‌میلی جنسی شده است، خوردن کرفس می‌تواند قوای جنسی را افزایش دهد.
مبارزه با عفونت با خواص درمانی کرفس
تحقیقات انجام شده بر روی کرفس نشان می‌دهد که این سبزی می‌تواند برای درمان انواع عفونت‌های قارچی بسیار موثر باشد. در نتیجه اگر دچار انواع عفونت‌های قارچی شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص روغن کرفس بهره ببرید. همچنین به کمک خواص کرفس می‌تواند باکتری‌های موجود در دستگاه ادراری را از بین ببرید. چرا که عفونت دستگاه ادرارای می‌تواند مشکلات بسیار زیادی را برای شما به وجود بیاورند.
آرامش اعصاب با فواید دارویی کرفس
بوی معطر کرفس می‌تواند سیستم عصبی شما را تنظیم کند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که خواب شبانه راحتی ندارید، پیشنهاد می‌کنیم که برخی از شب‌ها حتما آب کرفس مصرف کنید. کرفس با خاصیت آرام‌بخشی خود می‌تواند تاثیر مثبتی بر روی اعصاب شما بگذارد. علاوه بر این خوردن کرفس باعث می‌شود تا هورمون استرس در بدن کمتر تولید شود. این موضوع می‌تواند هرگونه اضطراب را از شما دور کند.
هیدراته کردن بدن
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، کرفس میزان آب بسیار بالایی دارد. به طوری که ۹۵ درصد از این گیاه فقط از آب تشکیل شده است. همچنین کرفس سرشار از پتاسیم، سدیم، فسفر، آهن، کلسیم، منیزیم و…است و می‌تواند بر روی هیدراته کردن بدن تاثیر مثبتی بگذارد. از طرفی دیگر آب فراوان این سبزی می‌تواند میزان رطوبت پوست را افزایش دهد.
تامین سلامت چشم‌ها با ویتامین آ موجود در کرفس
یکی از خواص کرفس کمک به سلامت چشم‌ها است. چرا که این سبزی سرشار از ویتامین A است و می‌تواند باعث افزایش بینایی در چشم‌های شما شود.
درمان سرماخوردگی و آنفولانزا با ویتامین سی موجود در کرفس
ویتامین C موجود در کرفس می‌تواند باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شود. همچنین ساقه این گیاه سرشار از ترکیباتی مانند مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است. تمامی این موارد می‌توانند به حفظ سلامت کلی بدن کمک بسیار زیادی کنند. در نتیجه مصرف کرفس می‌تواند جلوی بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا را بگیرد. همچنین در صورت ابتلا به این بیماری‌ها میتوانید از خواص درمانی کرفس کمک بگیرید و بیماری خود را درمان کنید.
تسکین میگرن با منیزم موجود در کرفس
اگر از دردهای شدید میگرنی خود خسته شده‌اید، با خوردن تخم کرفس بیماری خود را کنترل کنید. کم‌‌آبی می‌تواند یکی از دلایل اصلی میگرن باشد. اما از آنجایی که کرفس از مقادیر بسیار زیادی آب تشکیل شده است؛ در نتیجه می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار موثر باشد. همچنین منیزیم موجود در تخم کرفس می‌تواند سردردهای شدید میگرنی شما کنترل کند.
درمان یبوست با فیبر موجود در کرفس
یکی از خواص کرفس کمک به درمان یبوست است. همانطور که قبلا به آن اشاره کردیم، این سبزی دارای مقادیر بسیار زیادی فیبر است. فیبر موجود در کرفس می‌تواند تحریک روده را به دنبال داشته باشد. این موضوع باعث می‌شود تا دفع به خوبی اتفاق بیفتد.
از بین بردن بوی بد دهان
یکی از دلایل بوی بد دهان، وجود باکتری بر روی زبان است. خاصیت ضد باکتری کرفس می‌تواند با بوی بد دهان شما مقابله کند.
درمان آکنه و جوش صورت
آنتی‌اکسیدان، آب و ویتامینهای موجود در کرفس به خوبی می‌توانند هر گونه آکنه و جوش را از بین ببرند. اگر شما هم دچار این مشکل هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از مصرف کرفس غافل نشوید. مصرف کرفس می‌تواند بدن شما را پاکسازی کرده و هرگونه باکتری را از پوست شما از بین ببرد.
عوارض مصرف کرفس
با وجود مزایای بیشمار کرفس، مصرف این سبزی می‌تواند مشکلاتی را در برخی از افراد به وجود آورد. از جمله آنها می‌توان به تداخل دارویی، واکنش‌های آلرژیک و… اشاره کرد. همچنین مصرف کرفس در زنان باردار منع مصرف دارد. چرا که باعث خونریزی و منقبض شدن رحم زنان می‌شود. بهتر است از مصرف زیاد از حد این سبزی خودداری کنید.
سخن نهایی
ما در این مقاله در رابطه با خواص کرفس صحبت کردیم. شما میتوانید با تهیه روغن کرفس و یا عرق کرفس از خواص درمانی این گیاه بهره‌مند شوید. شما میتوانید به صورت آنلاین، عرق کرفس را از فروشگاه اینترنتی کاکوتی سفارش دهید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید