میوه سبز رنگ و کال انگور با طعم ترش خود، به غوره شهرت دارد. بسیاری از افراد از آبغوره علاوه بر چاشنی غذاها برای تهیه ترشی نیز استفاده می‌کنند. خواص آبغوره برای سلامتی بدن بسیار زیاد است. ما در این مقاله از کاکوتی قصد دارید تا شما را با خاصیت آبغوره آشنا کنیم. با ما همراه باشید تا با خاصیت درمانی آبغوره در درمان بیماری‌ها آشنا شوید.
بی‌نظیرترین خواص آبغوره برای درمان بیماری‌ها
آبغوره جزو آن دسته از ترشی‌هایی است که در اکثر خانه‌های ایرانی یافت می‌شود. این مایع اسیدی به دلیل طعم ترشی که دارد برای مزه‌دار کردن انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی آبغوره را به صورت نمک‌دار و برخی آن را به صورت بی‌نمک تهیه می‌کنند. همچنین طب سنتی معتقد است که برای بهره‌مندی از تمام خاصیت دارویی آبغوره بهتر است آن را سه روز در مقابل نور خورشید قرار دهید.
امروزه آبغوره‌های صنعتی جای خودش را به آبغوره‌های طبیعی داده‌اند. اما به دلیل استفاده بسیار زیاد از نمک در انواع صنعتی آبغوره بهتر است از مصرف آن جدا خودداری کنید. هر قاشق غذاخوری از آبغوره سرشار از چربی، پروتئین و کربوهیدرات است. همچنین این ترشی حاوی فنولیک اسید، اسیدهای هیدرو بنزوئیک، فلاونوئید، ویتامین سی و… است.
خواص شفابخش غوره برای سلامتی بدن بسیار زیاد است. از جمله خواص مهم آبغوره می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
پیشگیری از سرطان
برای پیشگیری از انواع سرطان‌ها، بهره‌مندی از خواص آبغوره را به شما پیشنهاد می‌دهیم. آبغوره سرشار از ویتامین C بوده و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به سرطان را به حداقل می‌رساند. علاوه بر این آبغوره به دلیل دارا بودن ترکیبات استرول دارای خاصیت ضد عفونی‌کنندگی است و به خوبی می‌تواند با تومورهای سرطانی مبارزه کند.
درمان کمر درد
آبغوره سرشار از مواد معدنی از جمله پتاسیم است. وجود این ماده در آبغوره کمک می‌کند تا دردهای سیاتیک، ناراحتی‌های رماتیسمی و مشکلات مربوط به کمر کاهش پیدا کنند. همچنین شما میتوانید از خواص آبغوره برای سایر دردها و ناراحتی‌های عضلانی و مفصلی مانند پادرد و… نیز استفاده کنید. اگر شما هم از چنین مشکلاتی رنج می‌برید، میتوانید آبغوره را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
کمک به کاهش فشار خون
اگر دچار پرفشاری خون هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص آبغوره استفاده کنید. تحقیقات در این زمینه نشان داده است که مصرف آبغوره باعث افزایش کلسترول خوب خون و یا همان HDL و کاهش فشار خون بالا و یا همان LDL می‌شود.
از بین رفتن کرم روده و معده
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، آبغوره دارای خاصیت ضد عفونی‌کنندگی است. در نتیجه مصرف آن می‌تواند باعث پاکسازی روده و معده شما شود. به خصوص اگر دچار کرم روده هستید، آبغوره می‌تواند برای درمان شما یک گزینه‌ی مناسب باشد.
کمک به زیبایی پوست
یکی از خواص درمانی آبغوره برای پوست صورت است. مصرف آبغوره می‌تواند باعث تعادل PH پوست صورت شود. به خصوص اگر پوست صورت شما حالت اسیدی داشته باشد، این ترشی طبیعی می‌تواند باعث تعادل پوست صورت شما شود. البته توجه به این نکته ضروری است که استفاده از آبغوره ممکن است باعث ایجاد تحریک پوستی و یا حساسیت پوستی شود؛ بنابراین برای بهره‌مندی از خواص آبغوره بهتر است آن را به صورت رقیق شده به پوست صورت خود بزنید.
مصرف آبغوره برای خانم‌های باردار
مصرف به اندازه آبغوره در دوران بارداری می‌تواند باعث حفظ جنین شود. اما توجه به این نکته ضروری است که بهتر است در این دوران از مصرف بیش از اندازه آبغوره جدا خودداری کنید. چرا که آبغوره خاصیت قاعده‌آوری دارد و زیاده‌روی در مصرف آبغوره می‌تواند باعث از بین رفتن جنین شود.
تامین سلامت گوارش
اگر دچار اختلالات روده و معده هستید، پیشنهاد می‌کنیم که آبغوره استفاده کنید. به خصوص اگر یبوست دارید، مصرف آبغوره کمک می‌کند تا مشکل شما به خوبی از بین برود. همچنین به کمک خاصیت آبغوره میتوانید عفونت روده‌ها و کرم روده خود را از بین ببرید. برای درمان کافی است تا به مدت پنج روز به جای استفاده از غذاهای سنگین، آش آبغوره به همراه زیره سیاه مصرف کنید.
درمان تب و سل ریوی
خواص آبغوره می‌تواند یک گزینه‌ی درمانی مناسب برای درمان بیماری تب بالا و سل ریوی باشد. چرا که مصرف آبغوره می‌تواند عطش را از بین برده و حرارت بدن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
کاهش کلسترول بد خون و یا همان LDL
فواید درمانی آبغوره می‌تواند برای کاهش کلسترول بد خون بسیار موثر باشد. این ماده غذایی با جلوگیری از تجمع مواد در عروق می‌تواند از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری کند.
قاعدگی به کمک آبغوره
اگر شما هم جزو آن دسته از خانم‌هایی هستید که قاعدگی و یا پریود نامنظم دارید، آبغوره می‌تواند بهترین گزینه برای شما باشد. همچنین مصرف آبغوره در دختران جوان می‌تواند دوره بلوغ و در نتیجه قاعدگی آنها را جلو بیندازد.
درمان کم خونی با آبغوره
اگر دچار کم‌خونی هستید، پیشنهاد می‌کنیم که از خواص آبغوره استفاده کنید. برای این منظور کافی است تا هر روز تمام قسمت‌های بدن خود مانند پاها، شکم، کلیه، کمر و… را با آبغوره ماساژ دهید. سپس چند ساعت صبر کنید و دوش آب گرم بگیرید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم که بعد از دوش آب گرم، برای چند دقیقه در معرض نور خورشید قرار بگیرید. تکرار این کار کمک می‌کند تا کم خونی شما از بین برود.
کمک به بهبود هضم
مصرف آبغوره کمک می‌کند تا اسید معده شما افزایش پیدا کند. به خصوص هنگام خوردن غذاهای چرب و سنگین آبغوره کمک می‌کند تا هضم غذا بهتر اتفاق بیفتد. از آنجایی که در افراد مسن، اسید معده کاهش پیدا می‌کند، در نتیجه غذاها به خوبی هضم نمی‌شود. برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم که مقداری آبغوره به غذای خود اضافه کنید.
کمک به کاهش وزن
اگر دچار اضافه وزن هستید، مصرف آبغوره می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. برای بهره‌مندی از خواص آبغوره میتوانید مقداری آبغوره را به سالاد خود اضافه کنید. البته توجه به این نکته ضروری است که استفاده بیش از اندازه و طولانی‌مدت آبغوره می‌تواند برای دستگاه گوارش مضر باشد.
جلوگیری از ورم گلو با آبغوره
اگر دچار ورم گلو شده‌اید و دسترسی به دکتر ندارید، پیشنهاد می‌کنیم که مقداری آبغوره غرغره کنید. این روش درمانی می‌تواند برای رفع ورم گلو بسیار مفید و اثرگذار باشد.
پیشگیری از دیابت با آبغوره
یکی دیگر از بیماری‌هایی که به کمک آغوره کنترل می‌شود، دیابت است. آبغوره به دلیل دارا بودن مواد تاثیرگذار می‌تواند این بیماری را در افراد دیابتی کنترل کند. البته توجه به این نکته ضروری است که بهتر است در طول روز آبغوره به میزان کافی استفاده شود.
تقویت چشم
یکی از فواید درمانی آبغوره، درمان مشکلات چشمی و تقویت بینایی است. حتی برخی از پزشکان برای ضد عفونی کردن چشم استفاده از پودر غوره خشک شده را توصیه می‌کنند. البته توجه به این نکته ضروری است که اگر دچار مشکلات چشمی هستید، برای بهره‌مندی از خواص آبغوره بهتر است حتما با پزشک طب سنتی مشورت کنید و طبق دستورالعمل دکتر خود آبغوره را استفاده کنید.
تقویت کبد با آبغوره
برای هضم چربی‌ها، بدن نیاز به صفرا دارد. تولید صفرا در بدن بر عهده کبد است. برای کمتر کردن این فشار بر روی کبد پیشنهاد می‌کنیم که آبغوره مصرف کنید. این موضوع کمک می‌کند تا عملکرد کبد بهبود پیدا کند. البته توجه به این نکته ضروری است که مصرف بیش از اندازه آبغوره می‌تواند باعث چرب شدن کبد شود. چرا که طبیعت کبد گرم و خشک و مصرف ترشیجات می‌تواند باعث سرد شدن کبد و در نهایت کبد چرب شود.
زیبایی موها با آبغوره
اگر شما هم به فکر زیبایی موهای خود هستید، از خاصیت آبغوره غافل نشوید. برای این منظور کافی است تا مقدار یک قاشق غذاخوری آبغوره با یک لیوان آب ترکیب کنید. سپس به کمک این محلول پوست سر خود را ماساژ دهید. این روش درمانی به خصوص برای کسانی که دچار شوره سر هستند، یک گزینه‌ی پیشنهادی مناسب است.
همچنین با بهره‌مندی از خواص آبغوره میتوانید میزان چربی پوست سر خود را به تعادل برسانید. البته توجه به این نکته ضروری است که استفاده مداوم و بیش از اندازه از آبغوره می‌تواند میزان اسیدی بودن پوست سر شما را افزایش دهد. این شرایط خود باعث به وجود آمدن مشکلات دیگری خواهد شد؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که از استفاده بیش از اندازه از این محلول برای رفع مشکلات پوست و موی خود جدا خودداری کنید.
عوارض مصرف آبغوره
اگر برای شما نیز این سوال پیش آمده است که آیا مصرف آبغوره ضرر دارد، باید بگوییم که استفاده بیش از اندازه آن می‌تواند عوارضی برای سلامتی شما به دنبال داشته باشد. همچنین برخی از افراد بهتر است از مصرف آبغوره جدا خودداری کنند. از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- استفاده بیش از اندازه از آبغوره در دوران بارداری احتمال سقط جنین را افزایش می‌دهد.
- برای استفاده از خواص آبغوره به هیچ عنوان آن را با شکم خالی مصرف کنید. چرا که باعث به وجود آمدن مشکلات گوارشی از جمله سوء هاضمه و زخم معده می‌شود. همچنین خوردن مقدار بسیار زیاد آن با شکم خالی می‌تواند تهوع و نفخ شکم را به دنبال داشته باشد.
- اگر دچار کبد چرب گرید ۲ به بالا هستید، مصرف آبغوره می‌تواند برای شما مضر باشد. حتی مصرف بیش از اندازه آبغوره می‌تواند عملکرد کبد را دچار اختلال کند.
- اگر دچار التهاب روده و یا زخم معده هستید، از مصرف آبغوره جدا خودداری کنید. چرا که استفاده از آن می‌تواند شرایط بیماری شما را بدتر کند.
- همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، آبغوره طبیعت سرد و خشک دارد؛ بنابراین اگر دچار ضعف اعصاب هستید، مصرف آبغوره می‌تواند برای شما مضر باشد.
- مصرف بیش از اندازه آبغوره می‌تواند باعث بی‌میلی جنسی در افراد سرد مزاج شود.
- اگر دچار کم خونی هستید، مصرف بیش از اندازه آبغوره می‌تواند باعث مشکلاتی برای شما شود.
طریقه مصرف آبغوره
برای افزایش خواص آبغوره پیشنهاد می‌کنیم که از آن به عنوان سس سالاد استفاده کنید. به خصوص اگر بلغم بالایی دارید، خوردن سالاد شیرازی با نعنا و آبغوره را به شما توصیه می‌کنیم. اگر می‌خواهید از آبغوره به عنوان ترشی خورشت استفاده کنید، بهتر است در آخر پخت آن را به خورشت اضافه کنید. برای سایر غذاها که نیاز به ترشی ندارند، میتوانید از آبغوره در سفره استفاده کنید و آن را همراه با غذا میل کنید. با این کار علاوه بر حفظ خاصیت آبغوره، طعم غذا بهتر خواهد شد.
بعد از خوردن غذاهای چرب، خوردن آبغوره بسیار عالی است. اما خوردن بیش از اندازه و یا خوردن آن با معده خالی می‌تواند مضراتی برای بدن شما داشته باشد.
سخن نهایی
ما در این مقاله در رابطه با خواص دارویی آبغوره صحبت کردیم. در صورتی که آبغوره به اندازه و درست خورده شود، می‌تواند مزایای بسیار زیادی برای سلامتی بدن به ارمغان بیاورد. مصرف نادرست و بیش از اندازه آن می‌تواند مضراتی برای سلامتی بدن شما داشته باشد. اگر شما هم تجربه‌ای از خوردن آبغوره دارید، میتوانید زیر همین پست نظر خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.
با تشکر از شما دوست گرامی
در صورت تمایل به تهیه عرقیحات گیاهی میتوانید به
فروشگاه اینترنتی عرقیجات گیاهی کاکوتی مراجعه نماید و خرید خود را در کوتاه ترین زمان ممکن ثبت نمایید . برای دانلود اپلیکیشن اندروید کاکوتی اینجا کلیک کنید
